粘米粉和糯米粉有什么区别？

糯米粉用糯米浸泡一夜，用水磨磨成浆，挂在布袋里一夜。水滴干了，把湿糯米粉面团打碎烘干，就是成品糯米粉。当然也可以在超市买到。它可以制作饺子和家庭小吃等食品，并以其独特的风味而闻名。

水磨糯米粉以软、韧、糯著称。可以包饺子、元宵、糍粑等食品和家庭小吃，尤其是宁波水饺，以其独特的风味闻名全国。工艺流程:糯米→浸泡→砂磨粉碎→过筛→压滤→粉碎→干燥→包装→成品。