安徽合肥特色小吃

麻饼:麻饼是地道的四川名点，历史悠久。椒盐烧饼除了皮薄、心浓、味美等特点外，还含有花椒和盐，成为一种纯甜、微麻、微咸的特殊风味，是四川名产。

烤饼:合肥产的烤饼已有八百多年的历史，传说始于北宋末年。其主要特点是香、甜、脆，有润肺平喘的功效。长期存放不会改变口感，不减少焦脆，易于储存和携带。

白切:“白切”的意思:白色，不加任何调料；切割:一种刀的应用。白切的特点是乳白色透明，切片薄、甜、脆。因为芝麻是混着吃的，又香又甜又脆，成了优质名。值得一提的是，生产四大知名品牌的百年老店“张顺星”最近获得了国内贸易部颁发的“中华老字号”铜牌。祝它青春灿烂。其特点是:色泽洁白，酥脆可口，鲜香可口，是一种独具特色的糯米制品品种。

寸金:“寸金”形似钢笔粗细，长约一寸，故名“寸金”。糖表面酥脆，内心柔软，甜度醇厚，具有橘饼和桂花特有的香气，既脆又甜。特点:表层酥心软，厚薄匀称，通体洁白洁净，软而不粘，入口香甜，甜味纯正持久。寸金具有橘饼和桂花特有的香气，脆甜，清香可口。