牛蒡草怎么发音？

牛蒡是一种根茎类植物，在日本被称为“东方人参”，在日本、韩国、欧美和我国台湾省被公认为营养价值很高的特种保健蔬菜。牛蒡富含菊糖、纤维素、蛋白质、钙、磷、铁等多种维生素和矿物质。它的胡萝卜素比胡萝卜高150倍，蛋白质和钙的含量在根菜类中第一。

作为一种粗纤维植物，能清除体内垃圾和毒素，改善体内循环，并有一定的利尿、解热和抗炎作用，尤其对糖尿病、肥胖症、风湿病、肝毒性和便秘有一定疗效。《现代中药大辞典》和《中药大辞典》中提出牛蒡具有抗菌、抗肿瘤生长、促进代谢的药理作用。

美国著名保健专家Elmindel博士将牛蒡描述为“一种温和的营养草本植物，可以帮助人体保持良好的工作状态(从童年到老年)。牛蒡子能日食太阳，无任何副作用，对体内系统平衡有恢复作用”。

牛蒡为菊科多年生草本植物，药食两用。它原产于北欧、西伯利亚和中国。牛蒡的形状与人参颇为相似，故称“东方人参”。其根粗壮，长度因品种而异，一般为40 ~ 100 cm，外表面浅褐色至褐色，有多条明显的纵沟，质地略软，有粘性。

牛蒡的草药功能:

1，清肠通便的作用。来自牛蒂的膳食纤维能促进大肠蠕动，帮助排便，降低体内胆固醇，减少体内毒素和废物的堆积，具有防治便秘的作用。

2、降血压的作用。牛蒡根中含有的牛蒡子苷能扩张血管，降低血压。

3、抗菌效果。牛蒡中含有抗菌成分，主要针对金黄色葡萄球菌，最低抑菌浓度为4000μg/ml。

4.降血糖作用。牛蒂含有菊粉，其水提取物能显著、持久地降低大鼠血糖，增加糖耐量。