为什么流行摇滚会跳？

流行摇滚中有二氧化碳。遇到水，外面的糖溶解了，里面的二氧化碳就出来了，产生一种“跳”的感觉。

在制作pop rocks时，应该在热糖浆中加入高压二氧化碳气体，这会在糖中形成微小的高压气泡。当你把一块糖放进嘴里时，你会听到砰的一声，这实际上是从每个气泡中释放二氧化碳气体的过程。感觉有糖豆在嘴里蹦。

棒棒糖是由白糖、玉米糖浆、水和调味料制成的。把这些东西混合在一起，先把糖融化，然后把混合物里的水全部煮沸，再继续升温，就可以制成纯糖浆，糖浆冷却后就成了硬糖。流行摇滚当他压碎糖时会听到同样的破裂声，他会在灯下看到糖里的气泡。

流行摇滚的发展历程:

1985年，卡夫食品买下了pop rocks的制造权并更名为Action Candy，通过一家名为碳酸糖果的子公司生产pop rocks。同年，卡夫食品将pop rocks的制造设备、技术和在亚洲的销售权出售给了韩国的Jeong Woo糖果公司(现为韩国GF株式会社)。

在GF有限公司做pop rocks之前，卡夫做的是粉末状的pop rocks，GF有限公司把它改良成了水晶形状(然后搭配有脚等形状的棒棒糖)，这样吃起来更方便。这种水晶流行摇滚由UniConfis公司以1988的名义重新进口到美国。