多放点辣英语。
辣椒的营养价值营养丰富，尤其是Vc的含量很高，是茄子的36倍，苹果的21倍，番茄的9倍，大白菜的3倍，白萝卜的2倍。
1人1天只要吃60g鲜辣椒就能满足身体对Vc的需求。
胡萝卜素的含量是苹果的19倍。VB2和VB1分别是苹果的3倍和4倍。VP(也叫泸定)的含量是普通蔬菜的5、6倍，在蔬菜中名列前茅。
据测定，每100克辣椒含蛋白质1.6克，脂肪0.2克，糖4.5克，钙12毫克，磷40毫克，铁0.8毫克，胡萝卜素0.37毫克，VC 198毫克，还有少量的VB1，VB2，脂肪油，脂肪油。
吃辣椒的好处1。食欲和消化
辣椒可以促进消化液的分泌，刺激食欲。
2.暖胃散寒
据《食品本草》记载，辣椒能暖脾胃。如果感冒出现呕吐、腹泻、胃痛等症状，可以适当吃一些辣椒。
3.促进血液循环
辣椒有一定的药性，所以能“祛风发汗，化痰祛湿。”现代医学解释，可以促进血液循环，改善怕冷、冻伤、血管性头痛。
4.皮肤美容
辣椒可以促进体内激素分泌，改善皮肤状况。很多人觉得吃辣会长痘，其实辣椒不是问题。只有本身爱长痘的体质，吃了辣椒才会火上浇油。
5.减脂减肥
辣椒素能加速脂肪的分解，丰富的膳食纤维也能在一定程度上降低血脂。
6.止痛散热
辣椒性温，可通过发汗降低体温，缓解肌肉疼痛，故有较强的解热镇痛作用。美国研究发现，辣椒素可以减少传递疼痛的神经递质，使人感觉疼痛减轻。
7.与癌症抗争
辣椒素可以加速癌细胞的死亡，而不会损害健康细胞。
8.保护你的心脏
经常吃辣椒可以有效延缓动脉粥样硬化的发展。
9.降低血压
研究发现辣椒素可以降低血压，但具体机制不是很清楚。
10.对糖尿病有好处
辣椒素可以缓解1型糖尿病的部分症状。
谁不能吃辣椒？1，心脏不好的人
辣椒中的辣椒素会增加循环血量，加速心跳，诱发心动过速。因此，心脑血管疾病患者应少吃辣椒，否则会阻碍病情的改善。
2.人的肾不好
人的肠道很复杂，但辣椒素必须通过肾脏排出体外，所以肾病患者尽量少吃辛辣食物，最好不要吃。肾实质细胞受损，肾功能严重改变，甚至肾功能衰竭。
3.慢性胆囊炎患者
慢性胆囊炎患者应避免辣椒、白酒、芥末等辛辣食物，因为这些食物能刺激胃酸分泌，容易引起胆囊收缩，诱发胆绞痛。
4、胃酸过多
辣椒素会导致胃酸分泌增加。胃酸过多可引起胆囊收缩，导致胆道口括约肌痉挛，胆汁排出困难，从而诱发胆囊炎、胆绞痛、胰腺炎。
5、便秘
辣椒素有刺激性，会加重便秘症状。痔疮患者食用后还可能引起痔静脉充血水肿，导致病情恶化，诱发肛门脓肿。
6.瘦人
瘦人不宜吃辣椒，因为瘦人常有咽干、口苦、烦躁易怒等症状。如果吃辣椒，不仅会加重上述症状，还容易导致出血、过敏和炎症，严重时还会出现疮痈感染。
7、发烧。
有发热、便秘、流鼻血、口干、咽痛等发热症状的人，吃辛辣食物会加重症状。
8.患有口腔溃疡的人
辣椒具有刺激性，不仅会诱发疼痛，还会刺激溃疡面，使其进一步扩大，久病不愈。
9.孕妇
这类人吃辣会出现口疮、大便干燥等症状，也会因为哺乳出现上述症状。
10，眼疾患者
患有角膜炎、红眼病等问题的人，如果吃辣椒，可能会引起眼皮浮肿、眼睛灼痛甚至眼压升高等不适。
11，甲亢患者
甲亢患者自身心率很快。吃辣椒后，心率会更快，症状会更明显。
12，肠胃不好的人
患有慢性胃炎、胃溃疡、食管炎的人如果经常吃辛辣食物，辣椒素会刺激黏膜充血水肿，加速胃肠蠕动，从而引起腹泻、腹痛等症状，还会对消化功能产生影响。
13，服用某些药物的人
辣椒不仅会抵消一些药物的药效，还可能加重病情。服用辣椒素会影响中药疗效，所以在服用中药的同时要禁食辛辣食物。吃中药的人饮食要清淡，不能吃辣椒和含有刺激因子的食物，否则会引起病情复发。
此外，高血压和尿路结石患者要特别注意不要吃辣椒。正常人吃辣也要注意。服用维生素K和止血药时，不宜吃辣椒，辣椒不宜与胡萝卜、动物肝脏同时食用。
怎么吃辣椒不上火？配合一些凉性食物，可以起到“中和”作用，清热去火。
如鸭肉、鱼虾、苦瓜、丝瓜、黄瓜、百合、绿叶蔬菜等。，能清热生津，滋阴润燥，泻火解毒，特别适合胃热的人。
“做菜前把辣椒在醋里泡一会儿，或者做辣的菜时加点醋，也能降火。”
吃了辛辣食物后多喝水或喝汤也很重要。吃辛辣食物容易导致咽干、嘴唇干裂等症状。
此时，要注意补水。喝一碗青菜或者西红柿鸡蛋汤，可以生津润燥。吃辣时喝一杯酸奶或牛奶，既能缓解辛辣，又能清热。
爱吃辣的人，饭后要多吃酸味水果。酸味水果中含有鞣酸、纤维素等物质，能刺激消化液分泌，加速胃肠蠕动，帮助吃辛辣食物的人滋阴润燥。
吃一些苹果、梨、石榴、香蕉，或者吃一些山楂、葡萄、柚子，都有去火的作用。