外国葡萄酒有哪些种类？

洋酒——指进口葡萄酒的总称。它包括烈酒、啤酒、葡萄酒、利口酒等...不同酒精含量的饮料。发酵过程是葡萄酒生产中不可缺少的过程，它通过酵母的作用将糖分解成可饮用的乙醇(酒精)液体。乙醇含量在0.5%-75.5%之间，还含有一定的营养成分和风味成分。全世界的酒有上万种，原料和酒的酒精含量也有很大差异。为了便于理解和记忆，人们用不同的方式进行分类。葡萄酒如果按原料分类，大致可以分为七大类:粮食酒、香料和草药酒、水果酒、牛奶和鸡蛋酒、植物浆酒、蜂蜜酒和混合酒。

如果以饮用时间来划分葡萄酒，餐前酒(开胃酒)、佐餐酒、餐后酒、特殊酒有区别；如果酒精含量不同，有低度、中度和高度之分。

根据酒的性质，它们可以分为三类:

(1)发酵酒，包括葡萄酒、啤酒、黄酒和果酒。

(2)蒸馏酒，包括中国白酒、法国白兰地、威士忌、荷兰杜松子酒、伏特加、朗姆酒和龙舌兰酒。

(3)精制和综合再现酒，包括杜松子酒、利口酒、苦艾酒(苦艾酒)、苦酒、药酒等。