龙井茶特性的英文介绍

龙井茶的品质特征

春茶中的超级西湖龙井和浙江龙井，外形扁平光滑，苗尖，芽比叶长，色泽淡绿，体表无茸毛；汤色浅绿(黄色)，明亮；清香或嫩栗香，但有的茶火香高；口感清爽或醇厚；叶子是浅绿色的，完好无损。随着其他等级龙井茶等级的下降，外观颜色由浅绿变为青绿色、深绿色，茶身由小变大，茶条由光滑变粗糙。香味由嫩变浓，四级茶开始变粗；叶底由嫩芽变成夹心叶，颜色由浅黄-绿松石-黄棕色。

夏秋的龙井茶色泽深绿或深绿色，体大，体表无茸毛。汤色为黄亮，香而粗，味浓而微涩，黄亮叶。整体品质比同级别的春茶差很多。