什么是能量？

能量，简称“能”，是质量的时空分布可能发生变化程度的量度，用来表示一个物理系统做功的能力。

现代物理学已经定义了质量与能量的定量关系，即爱因斯坦的质能关系:E=MC_。能量的单位和功的单位是一样的，在国际单位制中是焦耳(J)。营养学中，除了用焦耳(J)作为能量单位外，有时也用cal作为能量单位，1 Cal约为4.184焦耳。在原子物理、核物理、粒子物理等领域。，电子伏特(eV)也作为能量单位，1电子伏特= 1.602，18× 10-19焦耳。在理论物理领域，也用erg作为能量单位，1 erg = 10-7焦耳。能量以许多不同的形式存在。

根据物质运动形式的不同，能量可分为核能、机械能、化学能、内能(热能)、电能、辐射能、光能、生物能等。这些不同形式的能量可以通过物理效应或化学反应相互转化。

各种领域也有能量。在营养学中，能量是指食物中所含的能被人体吸收的化学能(生物质能)。食物中的能量有时可以称为热量。正常成年人每天消耗的能量约为8.4×106焦耳(8400千焦，NRV营养素参考值)。