碘和维生素C在一起会有什么化学作用？

1，现象:

两种溶液混合在一起，原来红棕色的碘很快变成白色，看起来和原来的维生素C溶液基本一样。

2.原因:

这种现象主要是维生素C的性质造成的，维生素C具有很强的还原性，而红棕色的碘具有很强的氧化性。碘遇到维生素C，会因为维生素C的强还原性而相互反应，天然的红棕色碘会变色。

3.方程式:

C6H8O6(维生素C，抗坏血酸)+I2=C6H6O6(脱氢抗坏血酸)+2HI

扩展数据:

碘会氧化水分子，产生自由基，而维生素C是水溶性抗体，会杀死自由基。因此，维生素C在人体内充当抗体，对对抗自由基、延缓衰老有着神奇的作用。

维生素C在酸性环境中稳定，遇空气中的氧、热、光、碱性物质，尤其是氧化酶和微量金属离子如铜、铁等，可促进其氧化损伤。

蔬菜中一般富含氧化酶，所以蔬菜在储存过程中会有不同程度的损失。但是一些水果中含有的生物类黄酮可以保护它们的稳定性。

参考资料:

百度百科-维生素c

参考资料:

百度百科-氧化还原反应

参考资料:

百度百科-碘酊