海带汤怎么做才好吃？

海藻营养价值很高，富含蛋白质、脂肪、碳水化合物、膳食纤维、钙、磷、铁、胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、烟酸和碘。

吃海藻对人的健康非常有益。海苔的吃法有很多种，凉拌、肉炒、煨汤等。

豆腐海带汤的做法

将猪肉洗净，切成薄片，放入碗中，加盐、胡椒粉、鸡粉，再加入淀粉抓肉片腌制片刻；

豆腐洗净，沥干切块，裙带菜浸泡至发涨，洗净后沥干；

锅中烧开适量水，倒入豆腐稍煮片刻去除豆腥味，捞起用冷水冲洗干净，沥干备用；

炒锅烧热，倒入食用油，将瘦肉、葱梗炒香，倒入清水600毫升，大火烧开；

调入味噌汤，倒入豆腐和裙带菜；盖上锅盖，继续大火煮约10分钟，撒上葱花，拌匀即可捞起食用。

海藻是一种碱性食物。经常食用会增加人体对钙的吸收。油腻的食物中加入海带，可以减少体内脂肪的堆积。

紫菜风味独特，吃法很多，凉拌、肉炒、煨汤等。凉拌海带丝，清凉爽口，鲜美醇厚；炒海带丝，配以萝卜丝、芹菜为辅料，色彩鲜艳，开胃。