人参枸杞炖鸡

2.把人参和枸杞放进鸡的胃里。

3.将锅放入冷水中，水烧开后转小火，开盖煮1-2小时。

4.最后加盐调味。

注:因为是山跑鸡，配得上人参这种高级药材；因为是山跑鸡，所以不可能是速生鸡；正因为是山跑鸡，所以有天然的鸡肉清香，不用放太多调料。