餐桌美食英语

虽然不愿意，但不得不承认一个事实，新年过后假期即将结束，很多人都回到了工作岗位，开始了新的旅程。但是不要气馁。其次是中国非常重视的一个节日，那就是元宵节。元宵节象征着阖家团圆，阖家幸福，阖家团圆。是春节的漂亮小尾巴。只有过了这一天，才能真正进入新的一年。没有食物的对比，人们就不能过元宵节。传统食物是元宵(南方叫汤圆)，北方会吃饺子。除此之外，桌上还会有一大桌丰盛的食物。想想也很期待。其中，这五种传统美食最常出现在餐桌上，寓意吉祥如意。你吃了多少？

第一种:生菜

生菜与“赚钱”谐音，寓意富贵吉祥，升官发财。在北方，生菜更多的是蘸蚝油食用，营养丰富，味道鲜美，寓意吉祥。

做法:1。先将洗好的生菜焯几分钟，然后捞出控水；2.然后在碗中分别混合汁液，加入生抽、老抽、蚝油、盐、蒜和白芝麻、香油和淀粉水搅拌；3.然后锅里热一点油，把油炒到稠，倒入生菜里。

第二种:发糕

与南方的年糕不同，北方一些地方元宵节吃蒸糕，也是做成饼。因为“饼”和“高”谐音，所以做饼就是步步高升、发财、吉祥、昌盛的意思。

做法:1。红枣用清水浸泡，放入锅中蒸一刻钟左右。红枣用勺子压去泥，去枣核，枣泥加糖搅拌均匀；2.将玉米粉和面粉放入锅中，用温水将酵母融化后加入，继续加入少许发酵粉和泡打粉，为了增加发糕的蓬松感，倒入搅拌好的枣泥，加入一些温水混合面团，开始醒发。冬天冷，可以醒后放锅里，少用热水升温发酵，也可以用烤箱发酵快一点，半小时左右就能发酵好；3.面团发酵后，开大火蒸40分钟。

第三种:面条

我们之所以要在元宵节吃面，是因为民间流传着这样一句话:“摆上元宵，放下面，吃完了再期待明年。”元宵节吃面条意味着来年漫长、顺利、好运。元宵节正值冰冻季节，来一碗热气腾腾的面条暖暖胃吧。

做法很简单。一般你会做番茄鸡蛋面，1。锅里放油，先把鸡蛋煎一下。2.先切一些洋葱丝，炒香，然后倒入西红柿丁，慢慢翻炒酱汁，再和鸡蛋一起翻炒，加入调料，加入蒜苗增香；3.加水煮沸，放入面条，取出，倒入炒好的番茄和鸡蛋浇头。

第四种:鸡蛋

鸡蛋作为一种众所周知的食物，往往容易被忽视。不知道鸡蛋也是传统食品之一，很容易出现在元宵节的餐桌上，因为鸡蛋的形状类似圆形，有圆、美、全的固有寓意。

关于鸡蛋的做法还挺多的，就不再陈述了。可以根据自己的喜好炒、煮、炒、吃。

第五种:鱼

鱼不仅在新年吃，在元宵节的餐桌上也吃。俗话说“无鸡不成宴，无鱼不成桌”。鱼寓意富贵一生，如鱼得水，多子多福，所以元宵节吃鱼吉祥。

关于鱼的做法还挺多的。一般来个红烧鱼就好了，1。首先将鱼清洗干净，用花刀切开使其易于入味，加入酱油、盐、料酒和五香粉腌制。2.锅里热油，用油炒出葱花蒜末，放入辣椒油、蚝油、酱油、十三香、红辣椒酱和少许盐，加两碗水开始炖鱼；3.中小火炖20分钟后会改成大火，为了尽快收汁，然后装盘撒上葱花。

以上五大传统菜系已介绍完毕。它们频繁出现在元宵节的餐桌上，但并不是每个人都吃过。你吃过哪些？