吐司是什么意思？法语助理法语中文

土司面包

吐司(英文:Toast)，西式面包，常见于欧式早餐。主要成分是高筋面粉、酵母粉、糖、盐、蛋白质(用来烤吐司上面的金色外皮)。在190℃的烤箱中烘烤约30分钟，然后冷却切片。面包加热后，表面逐渐变成褐色。这个变化过程叫做美拉德反应。高温软的好吃，低温硬的，风味口感会差很多。因此，常温出售的软吐司必须添加食品添加剂，以保持其口感。