说英语的手表慢。

...我的手表是一刻钟后意味着我的手表后的时间是15分钟(即8.15)。

你说得对,慢和快都是用来说手表的速度。

如果是我的表慢15分钟,说明我的表慢15分钟。

如果是我的表快了15分钟,说明我的表快了15分钟。