大盘鸡用英语怎么说？

配料:鲜鸡一只(最好是活杀的)，土豆四个，香菇、青椒、红辣椒各四个，青姜、蒜、花椒各一些，朝天椒一个(因人而异，呵呵)第二步，通过花椒的方式。第三步，加入鸡肉，葱，姜，蒜辣椒。搅拌几分钟，倒入酱油和水(水一定要够，不然没酱，皮太面不好)第四步，加入糖，盐，料酒第五步，加入香菇，开始炖15分钟。(以鸡肉老嫩程度为准，每6步，加入土豆，继续煨至土豆熟透为止。第七步，放入青椒红椒。染色效果，主要取决于辣椒的辣度。第八步，稍微搅拌一下，即可出锅！装盘！(碟越大越好，带面越宽越薄越好，可以把面水放在鸡肉里)第九步，最后，我们看看菜对不对，糖拌西红柿，可以解热哦，否则，就准备啤酒或冷饮吧