为什么自助餐老板说只要客人拿海鲜和肉就赚？

自助餐作为最受欢迎的饮食方式，受到了人们的广泛欢迎。现在自助餐的形式很多，比如自助海鲜、自助火锅、自助牛排等等。真的是想不到也不可能！现在是夏天，是吃小龙虾等海鲜的季节，还有两个月就是吃大闸蟹的季节，食堂会根据不同的季节推出不同的海鲜。海鲜的价格不便宜，所以很多人觉得我们吃海鲜或者肉，自助餐老板就亏了。他怎么还能亏本做生意？但事实是，只要吃肉或者海鲜，食堂老板就赚钱。

其实去食堂，很多朋友都会选择吃肉。毕竟牛羊肉价格挺贵的。但是，作为自助餐老板，他是真心希望你多吃肉的。原因很简单。食堂的肉必须是新鲜的，所以一天提供的肉就会被处理掉，这是自助餐老板不愿意看到的。其次，肉类脂肪和热量高，容易让人产生饱腹感。如果你觉得饱了，你敢多拿食物吗？

有人会说，既然这样，我就吃海鲜吧。海鲜价格更高，我就不信吃不回！我只想说，很遗憾你吃不回本！我们在市场上买的海鲜之所以这么贵，是因为它们都是活的，而食堂的海鲜一般都是死的，餐厅会有专门的供应商，所以海鲜的价格会很便宜。这些海鲜虽然对身体没有伤害，但是味道会打折扣。

自助餐厅总是提供免费的饮料或饮品，但有些饮料需要额外付费。饮料一般碳酸饮料和果汁比较多，会增加饱腹感。随便吃点东西，喝一杯饮料，你肯定差不多半饱了。想把钱吃回来，基本不可能。能当老板的人都是聪明的，尤其是餐饮行业的老板。他们绝不会做亏本生意！