筷子的起源和礼仪有哪些？

1.筷子，古称箸、筷，通常由竹、木、骨、瓷、象牙、金属、塑料等材料制成。筷子是中国饮食文化的象征之一，也是世界上常用的餐具之一。它们是在中国发明的，后来流传到日本、越南等中国文化界。男筷也起源于中国。无论是共餐，还是使用公筷，在中国都有着悠久的历史。中国人习惯用筷子，而非洲、中东、印度尼西亚和印度次大陆的人用手指抓。中国发现最早的筷子是河南省安阳市殷墟出土的铜筷子。《韩非子·虞老》说:“前者是大象，而姬子是可怕的。”纣王是商朝末年的君主，这表明象牙筷子在3000多年前就出现在中国了。

2.用筷子:一般用右手握住筷子，然后用拇指、食指、中指三个手指牢牢握住筷子，这三个手指位于筷子的中间。

3、不要敲筷子:筷子不要敲饭碗和餐具。

4、砸筷子:吃完饭不要用嘴砸筷子，这样看起来很优雅，让人觉得没礼貌。

5、不要咬筷子:筷子是用来夹食物的，主要是把食物夹到嘴里。在餐桌上吃饭时，注意不要用牙齿咬筷子。这是一种粗鲁的行为。