英语音轨 可以，使用mkvtoolnix软件中的mmg工具，重新打包。打包时，有两种方案:一种是将普通话音轨移动到第一个音轨位置，设置为默认音轨。二是只保留普通话音轨，删除英语音轨。然后混合流输出，生成一个新的mkv文件。