山东临沂有哪些特色小吃？

1，临沂煎饼是著名的传统小吃，是山东沂蒙山区的主食，也是当地知名的特色食品。其主要地理范围为山东临沂，南至苏鲁边境，北至泰安和潍坊南部，西至兖州和曲阜，东至大海。可以说是山东代表性的美食之一。

2.芙蓉黄冠是山东传统名菜之一，是1987首届鲁菜大奖赛高级技师林本生的获奖菜。被评为山东省首批20个优秀菜品之一。这道菜用料考究，制作精美，刀工精湛，造型新颖，犹如出水芙蓉。软滑酥脆，味道鲜美，是鲁菜的高级宴会汤。

3.八宝豆豉是用黑豆、茄子、鲜姜、杏仁、花椒、茄叶、香油、白酒等八种原料发酵而成的美味食品。是山东省临沂市的特产之一，是本市老字号“绝斋”酱园发明生产的豆豉名品。以其营养丰富、香味醇厚、口感清爽、食用方便而享誉海内外。

4.光棍鸡是山东蒙阴的传统地方名吃之一，以其独特的风味风靡沂蒙山区。味道鲜美，风味独特。因为制作人都是男的，用料都是大公鸡，所以这道菜外号叫“光鸡”，这家店就叫“光棍鸡店”。

5、沂水富饼发，明朝公元1797年，沂水特有；是山东沂水县著名的地方传统糕点。根据近年来对沂水高枫的加工工艺、配料和民间传说的研究，沂水高枫实际上是满族传统食品沙琪玛的一个变种，是沙琪玛演变过程中化石最丰富的例证。