西点的历史

经过长时间的发展，西点在世界各地不断创新，逐渐出现了具有地域特色的不同类型。比如法式点心就属于西点的现代派。

西点是在地中海沿岸地区开发的。地中海东西长4000公里，南北宽1800公里，海域面积250多平方公里。

地理位置比较特殊，是欧亚不交汇的边缘地带(地中海北部是欧洲大陆，南部是非洲大陆，冬季一侧是亚洲中东)。在古代，这片被称为“富饶的新月”的土地是西方文明的发源地。

扩展数据:

制作西式糕点的主要原料是面粉、糖、黄油、牛奶、香草粉和椰丝。西点由于脂肪和蛋白质含量高，口感甜而不腻，样式美观，所以近年来销量逐年上升。西式糕点主要分为五大类:点心、蛋糕、酥饼、混合酥饼和古饼。

从外国传入中国的糕点是具有西方民族风格和特色的总称。如德语、法语、英语、俄语等。

蛋糕占据了西式糕点的主要地位，大致可以分为奶油蛋糕、水果蛋糕和冰淇淋蛋糕。

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