玉米和玉蜀黍的区别

这主要是地域使用的问题，两者都是指玉米。玉米是美式英语，玉米是英式英语。平时可以用鸡眼。在英式英语中，玉米一般指所有谷物，以及谷物中的谷粒；在美式英语中，玉米和玉蜀黍是同义词，都指玉米。玉米在两种英语中都是玉米的意思。

在北美的英文表达中，玉米指的是植物，玉米指的是这种食物(可以是玉米芯、玉米粒甚至是各种加工过的玉米配料)，但大多数情况下是一回事。

英语表达差很多。玉米就是玉蜀黍，但玉米其实指的是谷类作物，不仅仅是玉米。

所以差异其实是一种“语言差异”。