为什么中国餐馆在美国受欢迎？

中国餐馆在国外很受欢迎，尤其是在美国。华人华侨把家乡的风俗习惯甚至烹饪技艺带到了这里，逐渐形成了美国美食的特色。我为你整理了一篇关于中国餐馆为什么在美国受欢迎的文章。欢迎阅读！

一日三餐。

美国人也是一日三餐，但通常中午吃快餐。早餐时间，一般是早上8点。早餐内容因地区而异。简单的早餐可能是果汁、麦片、烤面包和咖啡。可能还有煎饼，玉米片，香肠，火腿，各种方法的鸡蛋。美国人常喝的燕麦粥是用燕麦熬成稠粥，再拌上牛奶和糖。玉米片是由玉米粉制成的小而脆的棕色薄片，用白糖和牛奶软化。

周末或者节假日，很多家庭只吃两顿饭。他们把早餐和午餐合二为一，称为早午餐，一般比较丰盛，算是正餐。有些家庭星期天不做饭。他们出去吃顿便饭或在餐馆吃饭。在阳光明媚的假日，美国家庭经常举行野餐和烧烤。野餐就是把烧鸡等熟食放在篮子里，带到野外去吃；烧烤餐就是在自家院子或郊区点一堆炭火，烤生食再吃。一些公园甚至为游客提供烧烤炉。

美国人通常在家吃早餐，但有时他们会利用早餐的机会讨论业务或筹集资金，这被称为“工作早餐”。商人和政治家有时会和同事一起吃早餐开始一天的工作。总统经常与国会领导人共进早餐，在此期间，他可以了解完成他提出的法案的立法程序的前景。教会和社团经常举办募捐早餐会，志愿者会为支付一定费用的客人准备丰盛的早餐。

晚餐从晚上6点左右开始，一般比较丰富。通常先上一份果汁或浓汤，再上主菜。主菜有牛排、猪排、烤牛腩、炸鸡、炸虾、火腿和烤羊排。蔬菜、面包、黄油、米饭、面条等和主菜一起吃。欧洲人习惯在最后吃一块水果或奶酪，这在美国已经不流行了。大多数美国人喜欢在晚饭后吃一份甜点，如蛋糕、自制馅饼或冰淇淋，然后最后喝一杯咖啡。美国大多数家庭都有睡前吃零食的习惯。孩子们通常喝一杯牛奶，吃一块自制的饼干，而成年人吃一些水果和糖。

午餐时间一般是下午12到1或者1到2。因为时间短，加上平时上班离家远，上班或上学的人很少回家吃午饭，而是从家里带饭。美式午餐是三餐中最简单的，变化不大。它通常是蔬菜和三明治，汉堡包或比萨饼，热狗和饮料。

？餐馆

美国餐馆可以分为三种类型。

一个是自助餐厅，对于不熟悉英语的新人或者游客来说特别方便。欧洲的自助餐室比较正规，而美国一般和欧洲不一样。自助餐厅的柜台上，食物琳琅满目，冷热皆有。顾客拿着盘子和刀叉到柜台随意取用，然后在柜台一端的收银台付款。自助餐厅的食物比较便宜，也不需要给小费。当顾客自己端着托盘走向空桌子时，他通常应该在落座之前征得已经坐在那里的客人的同意。

除了这些餐馆，美国许多城市都有营业时间不同的酒吧。卖三明治和便餐的酒吧被称为“鸡尾酒会”或旅馆。有些酒吧播放唱片或有乐队伴奏，你可以跳舞。大城市和大学城的单身男女经常光顾酒吧。美国酒吧是正常的社交场所，女生和朋友去酒吧不会被指责。不过酒吧也有高雅的，也有低俗的，去之前最好问清楚。

美国的许多餐馆24小时营业，但是有些餐馆在晚上和星期天关门。

午餐室通常位于车站或商店，出售早餐、便当和快餐。店内没有长柜台，前面有椅子或分区座椅，顾客可以单独坐着吃饭。午餐室食物种类多，服务快，而且很经济。是路人常去的地方，吃完要在柜台上留小费。

熟食店也出售快捷实惠的午餐，通常有各种三明治和沙拉，在店里吃饭还得付小费。

小吃店的早餐是甜甜圈和咖啡，午餐是三明治，在店里吃或者买都比较便宜，但是在店里吃要付小费。

第三种餐馆是快餐店、小吃店、熟食店和午餐室。大城市里到处都有受欢迎的快餐店，卖法式炸土豆、意大利馅饼、汉堡包、炸鱼三明治、烤牛肉三明治等等。在这里吃饭不用给小费。

在正规餐厅吃饭，要给小费，大概是餐费的15%。在高档餐厅吃饭，或者服务特别周到的时候，小费就更多了。小费不在账单上，而是由顾客单独支付。你可以不用找了，或者付款时把钱放在桌子上。

大部分正规餐厅都有菜品、全餐和特色餐。分类订购的食物包括鱼、肉、沙拉、蛋等。顾客可以随意点餐。整餐分为开胃菜、主菜、蔬菜、甜点和饮料，同样提供给客人。特殊餐指的是一天一餐，包括由肉或鱼制成的菜肴，加上蔬菜、沙拉、面包和奶油。其中点餐最贵，间谍最便宜。

第二种是正规餐厅，大小不一。小餐馆价格低，服务质量低。大餐厅很华丽，顾客需要的东西都有。在大城市有许多民族餐馆和外国餐馆可供选择。由于市内每家餐厅的价格都不一样，所以最好先查看一下当地杂志上的餐厅列表，里面列出了每家餐厅的价格详情。如果想吃某个风味的菜，也可以参考电话簿黄页的餐厅部分。

？快餐

一般来说，美国人更注重效率和方便，而不是美味，所以近年来，方便食品越来越多。市面上除了最常见的三明治、汉堡、热狗之外，还有速溶咖啡、速溶橙汁、速溶面包、速溶蛋糕、方便面、汤罐头、电视餐等。名字有很多种。

所谓电视餐，就是把汤、主菜、蔬菜、甜点放在一个格子铝盒里，通常冷冻保存。吃的时候可以放在烤箱里烤二三十分钟。饭后扔掉盒子，边吃边看电视，简单方便，因此被称为“电视餐”，近年来受到美国家庭主妇的欢迎。

三明治是由两片涂有黄油或蛋黄酱、芥末和番茄酱的面包制成，中间有一层奶酪或熟肉。三明治种类繁多，其中火腿三明治、果冻三明治、金枪鱼沙拉三明治、烤牛肉三明治比饺子更受欢迎。西红柿和咸菜经常夹在三明治里或者和三明治一起吃。

汉堡包和热狗是街上卖的受欢迎的食物。汉堡包通常有牛排和洋葱，味道鲜美，食用方便，深受人们的喜爱。至于热狗的问世，还有一个有趣的小插曲。传说热狗的发明者是德国移民安东？威奇塔·万根。1904年，他在圣路易斯开了一家餐馆，卖牛肉和香肠。因为买不起那么多副银刀叉，他只好把手套给顾客，让他们手里拿着香肠吃饭。很快，他发现这个方法不管用。经常有人吃完饭就“偷”，把手套拿走。此外，洗手套既费力又费钱。费希特万根终于想出了一个聪明的主意:他把香肠放在里面，不仅方便，而且好吃:很快赢得了大众的喜爱，在各地都卖得很好。人们称这种食物为“热狗”，因为它看起来像一只在炎热的夏天伸出舌头的狗。

美国的街头小镇，随处可见带着“麦当劳”招牌的店名。麦当劳是美国一家专营汉堡和热狗的连锁企业，在国内外广受欢迎。

？民族风味聚会

美国城乡大大小小的餐厅，有法国意大利风味，有希腊瑞士风味，还有很多是中国风味。意大利的正念和烤馅饼，德国的羊肉片，中国的炒面，印度的咖喱餐，欧洲的扇贝和面饼，墨西哥的豆类肉，匈牙利的蒸肉和无数其他美食，现在已经成为美国人民非常熟悉和喜爱的食物。

美国人往往偏爱具有家乡特色的食物。1976.杰拉尔德·福特在竞选总统时来到德克萨斯州。许多当地居民是墨西哥人的后裔。他们热情邀请福特品尝具有墨西哥民族特色的地方风味“塔马利”，这是一种裹着一层玉米面的香辣肉饼，吃的时候玉米面要去皮。但是福特对此一无所知，所以他没有剥皮就吃了玉米粉。这极大地伤害了德州人的自尊心，所以他们投票给吉米？卡特。事后有人开玩笑说，如果福特吃了塔马里，他就能赢得德州人的选票，重新当上总统。

美国印第安人是种植玉米的祖先，他们似乎对玉米有着特殊的感情。美国西南部的普韦布洛印第安人做一种像纸一样薄的玉米粉圆饼，卷起来吃。他们称之为“普韦布洛”。东部各州的印第安人制作未发酵的玉米粉圆饼，和干果、浆果或豆类一起食用。此外，豆煮嫩玉米、烤玉米、玉米粥都是他们的常用食物。

在夏威夷这个岛屿天堂，食物有其独特的吸引力。最著名的是“博一”，这是一种用塔罗树的根蒸熟捣碎制成的浆状食物。看起来不会诱发食欲，但是吃起来很甜很好吃。夏威夷人通常会等到发酵后略带酸味。“Caroit烤猪”是一道著名的夏威夷菜肴。做法是将青石烤箱加热，在里面铺上被称为“梯子”的香蕉干和树叶，然后将整只猪放在上面，盖上香蕉叶和土，烧烤几十个小时。烘焙后色、香、味俱佳。“罗鸟肉”也有一种特殊的风味。它是一种用鸟肉、可可、牛奶和塔罗牌叶子烹制的食物。塔罗牌的叶子像菠菜，适合东方人的口味。夏威夷人经常会在一张桌子上摆满这些传统食物，大家围坐在一起，享用烤猪、烤鱼、烤鸡、香蕉、菠萝、椰子，用手做筷子吃“博伊”，这是夏威夷人喜欢的传统宴席——“罗”。

在美国，不仅各个国家都有好吃的菜，而且每个州都有自己的特色。比如东北的蛤蜊杂烩，宾夕法尼亚的飞禽派，路易斯安那的秋葵汤，西南的烤排骨，南方的烤玉米粒等。

中国餐馆在美国很受欢迎。美国某杂志曾以“哪个国家的美食最受欢迎”为题进行民意调查，中餐获得了90%的选票，名列前茅。据估计，仅在纽约，中国就有超过5000家餐厅。人们的爱好已经从中国杂碎和炒面扩展到麻婆豆腐，湖南腊肉，北京烤鸭和许多其他中国名菜。在中国餐馆里，经常可以看到身着中国民族服装的服务员在招揽顾客，顾客们争先恐后地尝试用筷子用餐，以体验东方国家的用餐习俗。