中国英语写作中的餐桌礼仪

餐桌礼仪在中国人的生活和秩序中占有非常重要的地位，他们认为，吃饭不仅是满足他们基本生理需求的方法，也是至关重要的社会经验。为此，掌握一些中餐馆的规则知识变得尤为重要，无论你是主人，还是仅仅是客人，都必须有一些规则。

餐桌礼仪在中国人完整的生活秩序中起着非常重要的作用。他们认为，用餐不仅是满足基本生理需求的一种方式——也是一种一流的社交体验。因此，掌握一些中式餐饮规则就显得尤为重要。不管你是主持人还是只是嘉宾，都要掌握一些规则。

圆桌很受欢迎。因为他们可以坐更多的人，而且我们可以面对面地坐着，一家之主的身份和不长的身材在桌子上的西方非常清楚地通过他的座位和身份。应该邀请客人坐下来等主人。主人必须注意不要叫坐在靠近桌子的座位上的客人。这是一个禁忌。必须等到这里的所有人都到了，才可以开始任何形式的用餐活动——即使他们必须等待迟到。一旦你掌握了家的位置，就可以做开场白了。在用餐期间，主人必须扮演积极主动的角色——敦促客人尽情吃喝是完全合理的。

●圆形餐桌很受欢迎。因为可以坐的人多，而且大家可以面对面坐，所以一家之主的身份并不是靠他在西式长桌上的座位来明确认定的。客人应该等主人邀请后再入座。主人必须小心不要让客人坐在上菜桌附近。这是大忌。你必须等到所有人都到了，才能开始任何形式的用餐活动——即使有人迟到。一旦每个人都到位了，主人家就可以做开场白了。在用餐过程中，主人必须扮演积极的角色——督促客人尽情吃喝是完全合理的。

在典型的中式餐桌上显得相当空旷，在西方人眼里尤其如此。每个座位上都可以看到前轮上的一个碗；右边是一套筷子和勺子，分别放在自己的座位上。在正式场合，会有餐巾纸，主要放在膝盖上。在正式宴会上，吃的菜像幻灯片一样，每次一个菜。令人惊讶的是，米饭，不与菜肴同上，但你可以选择吃一样。由于菜肴有其特殊性，所以应该是针对个人口味的，但一次只能从一个碗里吃，不能混着吃。没有盘子可以吃，只能用碗。骨头和贝壳在单独的圆盘上。不干净的盘子必须用干净的盘子替换。

典型的中国餐桌看起来相当空，尤其是在西方人眼里。每个座位前都能看到盘子里的一个碗；右边是一套筷子和勺子，放在各自的座位上。正式场合会出现餐巾纸，主要放在膝盖上。

在正式的宴会上，菜肴像幻灯片一样吃，一次一个菜。令人惊讶的是，米饭和菜是不一样的，但你可以选择一起吃。因为菜品各有特色，要单独品尝，一次只能从碗里吃一种，不能混着吃。吃饭不要用盘子，只用碗。骨头和甲壳类动物放在不同的盘子里。脏盘子一定要换成干净的。

除了汤姆，画廊里的所有食物都用筷子夹着。可以提供刀叉，但作为中国人，最好使用筷子。筷子是吃饭的工具，所以不要玩筷子——拿筷子当鼓槌是非常不礼貌的方式，更不能用筷子指着人或示意。当然，绝对不能吮吸筷子或把筷子插在米饭上，这是禁忌--这就像葬礼上的熏香一样，被认为是不吉利的。还是那句话，不能用筷子在不停地翻动叠彩，应该先用眼睛瞄到你想得到的食物。当你用筷子夹起其中一种食物时，尽量避免碰到其他食物。如果可能的话，在旁边使用公共筷子和勺子。饭后或取完菜后，将筷子放回筷子座。

●筷子用于餐桌上除了汤以外的所有食物。可能会提供刀子，但作为来自中国的人，最好使用筷子。筷子是吃饭的工具，所以不要玩——把筷子当鸡腿用是非常不礼貌的，也不能用筷子指指点点或做手势。当然，你绝对不能吸筷子，也不能把筷子插在米饭里。这是一大禁忌——就像葬礼上的蜡烛一样，被认为是不吉利的。而且，你不应该拿着筷子在一个盘子里不停地转来转去。你应该先用眼睛看看你想拿的食物。当你用筷子夹食物时，尽量避免接触其他食物。如果可能的话，用你身边的筷子和勺子。吃完或取完食物后，将筷子放回筷子座。

一个座位的中国餐馆没有正式的茶，不能索赔。因此，尽可能储存不同品种的茶叶是一个明智的做法，以确保最复杂的味道也被考虑在内。关于茶的问题，应该注意几个关键的事情。最近端茶倒水的人应该对别人和自己负责---按照年龄倒酒的顺序，从年龄最大的到年龄最小的，最后自己倒。当别人给你倒酒时，礼节上应该用手指轻敲桌子，这样做是对倒酒者表示感谢和尊重。

●中餐馆没有茶就不正式。因此，明智的做法是尽可能储存不同种类的茶叶，以确保照顾到最敏锐的口味。关于茶，有几个需要注意的重点。坐在茶壶旁边的人，要负责给别人倒茶，也要负责给自己倒茶——倒茶的顺序是按照年龄，从年纪最大的到年纪最小的，最后是给自己倒茶。当有人给你倒茶时，用手指轻敲桌子是礼貌的，这是对倒茶人表示感谢和尊重。