培根除了名字还是什么？比如培根芝士汉堡里面的培根是什么？

腊肉，又叫熏肉，是将猪胸脯肉或肉的其他部位腌制熏制而成。咸肉通常被认为是早餐的第一道菜。

肉制品:培根切片，在锅里烤，或者在油里炸。熏肉味道很好，经常用来做菜。熏肉被认为是肥胖的主要来源，但由于美国推出了低碳水化合物饮食，熏肉导致肥胖的观点逐渐改变。

最常见的熏肉是腌制的猪排。