用英语介绍中国食物。

对中国人来说，烹饪本身就是一门艺术。中国菜注重色、香、味。一道菜不仅要味道好，还必须能引起感官的兴趣。

先说厨艺。

同样的食材有无数种烹饪方法，每种烹饪方法都赋予食物独特的风味。

蒸汽:蒸汽

爆炒:爆炒

炖肉:炖肉

煮沸:煮沸

油炸

油炸:浅炸

烤:烘(一般用于做蛋糕)，烤(一般用于烤肉)

还有一个叫:挖墙脚。这个中文翻译是煮，但是和《烹》里的煮不一样。如果要介绍红烧鱼，就是这么做的。

先说味道:

酸:酸

甜蜜:甜蜜

苦的

辣的

马:川椒不会用在西餐里。麻的东西应该很少。刺痛是最好的解释，但最好是解释吃在嘴里的感觉。

咸:咸

柔软的:柔软的/柔软的

硬:硬

酥脆:酥脆

接下来要炫耀的话，就简单介绍一下八大菜系吧。

中国菜可以分为八个主要的地方菜系:

四川，特色浓郁，香辣

山东，它在选择菜肴的材料上是有讲究的。

苏州，它精心呈现的清蒸鲫鱼

广东，有特色的甜脆菜肴。

福建，以佛跳墙闻名。

浙江，强调新鲜食物和天然风味，尤其是海鲜。

惠州，海陆空美食荟萃

湖南的特色是食物丰富，颜色浓郁，比如腊肉。

最后说一下汤(滋补品)

除了他们的日常主食，中国人还喜欢用各种草药来制作滋补汤。

参考:

韩，杨宁& ampChay，G. (2003年)。通往中国文化的大门。新加坡。

求领养~ ~ ~ ~ ~ ~ ~