给我心爱的XXX。用英语怎么说？这句话放在信的开头。

信的开头叫做称呼语，

一般的拼写真的只是亲爱的XXX(填对方名字)。如果你正式点菜，你应该加上XXX先生/夫人/小姐(姓)。

最亲爱的XXX(名字或昵称)多用于家人或爱人，甚至是交情不错的朋友(不分性别)。