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中国人以他们的烹饪而闻名。中国人是终极美食家。特别是在中国南方，他们会说他们会吃除了餐桌以外的所有有四条腿的东西，除了飞机以外的所有有两个翅膀的东西。中国供应的许多菜肴可能真的会让新来者大吃一惊。这些菜肴中有许多是所谓的药用菜肴，被认为具有非凡的营养价值，包括鱼翅、燕窝。

蛇汤是中国最珍贵的汤之一。一些“西化”的中国人会说，如果亚当和夏娃是中国人，我们人类还会在伊甸园，因为他们会吃蛇。

筷子是中国主要的餐桌用具。中国的孩子从用勺子开始，但是当他刚满一岁的时候，就会适应用筷子。作为礼物，筷子象征着直率，因为它的形状。中国的筷子没有尖尖的，不像日本的筷子是为他们的主食鱼挑出骨头。中国的筷子大部分是竹制的，但是今天有越来越多的木制和塑料筷子。

外国人不需要熟练使用筷子，但是如果他们熟练使用，他们会给人留下深刻的印象。因此在你去中国之前，去当地的中国餐馆，如果找不到正宗的中国食物，至少你可以练习使用筷子。如果你在中国的第一顿饭不用筷子，那么如果你在第十顿饭时仍然不能用两根棍子夹起一只大虾，你就表明了你在学习上的无能和学习的意愿。