英语翻译(汉译英):

泥鳅钻豆腐，又称丢西姆豆腐的故事”。相比董卓这种滑溜溜的泥鳅，泥鳅急得在热汤里无处藏身，到了冷豆腐里，也难逃被煮的命运。王力可郧县丢辛的故事，巧妙运用美人计。这盘豆腐白，好吃辣，汤汁腻香。

泥鳅钻豆腐，因其营养高，滋补作用强，经厨师多次改良，已成为宴席上的名菜。具体烹饪:先将幼泥鳅放入盛有蛋清液的清水盆中去脏洗净，然后将凉排骨汤倒入砂锅中，放入整块嫩豆腐和泥鳅，加盖慢炖一点时间，泥鳅会被热气逼入豆腐中隐藏，直到汤汁在豆腐中煮死，再用小火和各种调料烹制。汤底清澈，非常漂亮，鲜香可口，一绝。