山楂有开胃消食、活血化瘀的功效。你知道山楂片有什么作用吗？

山楂有开胃消食、活血化瘀的功效。现在是山楂成熟的季节。喜欢吃的朋友可以把山楂做成零食。闲暇时可以吃山楂。下面是山楂片的制作方法。？

自制山楂片的方法一:

配料:鲜山楂、白糖、柠檬汁。

练习:

1.新鲜山楂洗净，去核，加入适量白糖，搅拌均匀，腌制一夜；

2.将腌制好的山楂放入蒸锅蒸15-25分钟，至山楂软烂；

3.趁热搅拌成山楂酱，过筛后加入白糖和柠檬汁调味；

4.将捣碎的山楂倒入铺好锡纸的烤盘中抹平，然后放入烤箱100度烘烤60-90分钟；

5.完全出炉冷却后，揭开锡纸，剪成自己喜欢的形状。

自制山楂片的方法二:

配料:鲜山楂、冰糖、白糖、柠檬汁。

练习:

1.将鲜山楂洗净，去核，加适量水煮至山楂变软。水与山楂的比例为1:1；

2.将熟山楂用搅拌机打成泥状；

3.倒入不锈钢锅中，放少量水烧开，加入白糖、冰糖、柠檬汁，糖与山楂的比例为1: 1，柠檬汁根据个人口味加入；

4.将山楂酱熬至浓稠，然后均匀地放入平底盘中，放在暖气上或自然晾干(需要2天左右)；

5.晾干后，用刀将山楂片切成自己喜欢的形状。

需要注意的事项

小贴士1，山楂蒸熟后有大量水渗出。加水。

2.用油刷烤盘。可以用玉米油，橄榄油，这些无味的油，薄薄的一层，防止干山楂粘烤盘。？

3.将捣碎的山楂放入烤盘中3小时以上，置于通风处过夜。第二天，山楂泥变硬了，可以轻轻打开了。或者不烤，放在取暖器上通风处过夜。我曾经试过把烤盘里的山楂酱直接放在窗户上通风过夜。山楂膏第二天也会变硬，很容易揭开。