各种普洱茶
普洱茶产于云南西双版纳等地。自古分布于普洱,故名。普洱县又名普洱哈尼族自治县,属思茅地区,位于云南省南部,距昆明373公里。最初叫宁洱县。“普洱”是哈尼语,“普”是寨,“二”是水湾村,意为“水湾村”,有“家”的亲切之意。
普洱茶的历史可以追溯到东汉时期,距今已有2000年。民间有一种说法叫“武侯为遗”(武侯指三国时期的宰相诸葛亮),所以普洱茶的种植和利用至少有1700年的历史。到了唐代,普洱茶被命名为布利,属于银盛节(今思茅、西双版纳)。银盛茶是普洱茶的前身,元代称普洱茶,明代万历年间才命名为普洱茶,鼎盛时期在清代。思茅、西双版纳为主要原料产地,普洱、思茅成为加工集散地。明代以普洱为中心辐射出六条茶马古道,普洱茶远销中国、西藏、越南、缅甸、泰国等地,并运往香港、澳门、东南亚乃至欧洲。光绪二十三年(公元1897年)后,法、英相继在思茅设关,加大了普洱茶的出口,普洱茶马古道兴盛起来。今天有思茅卡房高九茶马古道,宽1.5米,断续数公里:有思茅三冲村外的茶马古道和那科里的茶马古道,断续30公里;普洱茶安塘茶马古道遗迹12.5公里,石头上的马蹄印记录着当年茶叶商队的历史。
普洱茶是历史上的名茶。它诞生在世界茶乡思茅得天独厚的沃土上,历经千年的发展演变。普洱茶的起源是一个美丽的错误,是历史的机遇,也是必然的偶然。在广阔的普洱茶区,还有一个关于普洱茶的美丽民间传说...勇T вк 3?
在苍茫的群山中,在滔滔的澜沧江畔,有一座美丽的古城——普洱。这里山川秀美,云雾缭绕,物产丰富,人民安居乐业。特别是此地出产的茶叶,以品质优良著称,是茶马古道的发源地。每年都有很多茶商带着大篷车来这里抢购茶叶。清朝乾隆年间,普洱城里有一家大茶馆,主人名叫普。几代人以来,茶都是制作和销售的。因为蒲氏茶馆的各种茶品都是用上等的原料加工而成,品质优良稳定,诚实守信,善于经营。特别是当地鲜毛茶生产的团茶、沱茶远销西藏、缅甸等地,成为西藏茶商的常客。今年是贡品年,普氏茶庄的团茶被普洱府选为贡品。在清朝,制作贡茶并不是一件容易的事情。所用的材料应该是春季前第一次发出的芽叶,采摘时间很有讲究。必须“择五弃八”,即择日期、择时、择茶山、择茶丛、择茶枝,弃芽、弃叶、弃芽、弃芽、弃色、弃虫、弃紫。传统上,在制作完糕点和茶叶后,老浦庄的老板和当地官员会护送贡茶进京。但这一年,老普庄的主人生病了,他只好让邵庄的主人、普洱府的罗迁将军进京进贡。那时候,蒲邵庄的主人大约二十三四岁,就像清明雨后新发芽的茶芽,挺拔,俊朗,充满英气。他爱上了二十里外被黑的盐商的女儿白小姐。白宫也是盐商世家。白姑娘是方圆几十里的名媛,也是郎才女貌。两个火笼喝过酒,彩礼已过。再过几天,他们就要结婚了,现在正在筹划婚礼。然而时间紧迫,皇帝的命令不能违背。蒲的主人别无选择,只能含泪送别父亲和白小姐。在他离开之前,他们催促他一送完贡茶就回家。?⇼ t点?
也是意外。由于蒲的主人心事重重,时间紧迫,经验不足,今年的春雨又断断续续了。平时父亲的干茶这次没有完全干透,就急忙压饼打包,为后来发生的事情埋下了很大的祸根。* dé J X?
蒲的主人和押解官日夜兼程赶到京城。当时从普洱走到昆明的关马大道要十七八天,从昆明走到北京要三个多月。其间跋山涉水、日晒雨淋的艰辛,只字未提。更要警惕土匪、猛兽、疾病的袭击。幸运的是,一路上我们没有遇到什么大麻烦,只是当时是雨季,天气比较热。?n?_]?
蒲一行在北京悦来客栈住下后,将军、押运官兵、马国头和赶马人因为是第一次来北京,就不顾鞍马劳顿,兴高采烈地去逛街喝酒。只有蒲想念他在家乡的父亲和白小姐,住在客栈里。他想,明天我们就去庙里敬茶。贡茶之后,我们会日夜回去,只是不知道贡茶怎么了。想到这里,他跑到存放贡茶的客房,把贡茶从马袋子里解开,打开麻袋,小心翼翼地把竹茶包拎出来,解开竹绳,剥下一个竹茶包。哦,不对,茶饼变色了,原来的绿茶饼变成棕色了。他迅速打开第二包并改变颜色,然后打开第三包和第四包。结果,所有的茶饼都变了颜色。溥邵庄大师突然跌坐在地上,但他久久不能回过神来。他知道自己闯了大祸,损害了朝贡,但那是欺君之罪,要杀头,甚至可能杀光九大家族。普邵庄大师在地上坐了很久,慢慢地站起来,像梦游者一样飘回自己的房间,关上门,躺在床上,泪流满面。他想起临行前卧病在床的父亲的谆谆教诲,想起白姑娘含泪的娇媚面容和依依不舍的告别,想起县官的郑重劝诫和街上全城长辈的送别,想起一路上的种种艰辛。普洱府青翠的茶山、忙碌的茶馆、看不到头的马帮、热闹的街道在我脑海里一闪而过,所有熟悉的东西都将成为过去,几代老祖宗苦心经营的茶馆也将毁在自己手里...mi/C?g
况且店里有一两个人听说客栈住过云南的马帮,都很好奇。我想看看这贡茶是什么。他独自溜进了客房。他看到了蒲大师解下的马包,拿了一块茶叶,用刀撬开,掰下一小块,放在碗里。他冲进沸水中。当他看到汤的颜色时,它又红又亮。他举起来喝了下去。哇,又甜又香。心想:皇帝老儿喝的是什么?真的不一样。我搬了个凳子,盘腿坐在桌边,慢慢吸了起来。?发生了什么事?
溥邵庄大师躺在床上辗转反侧,思索着往事,他的枕头被泪水打湿了。不知道过了多久,最后他想:“就这样吧,就这样吧,就像明天在庙前被斩首一样。不如今天就杀了自己,以免自己尴尬。”回到你的家,解开你的腰带,系在横梁上,套在你的脖子上......................................................................................................................................................
那边总管一帮人,酒足饭饱,哼着小曲,买了些京味小吃带回去给少爷尝尝。一进客栈门就喊:“少爷,少爷,快来尝尝京都小吃。”他们到处寻找,但没有看到年轻的主人浦。小二听到罗迁将军的叫声,从房间里跑出来说:“我前一天还在这里,不过我想我后来就回客房了。”经理罗迁手里拿着什么东西走向邵庄的官邸。他刚爬上楼梯,就听到“砰”的一声。他推门进屋,发现公子正吊在横梁上,手脚还在微微活动。罗迁将军吓坏了,喊道:“不,少爷上吊了。”他赶紧拔出腰刀,割断腰带,放下少爷。二班听到叫声,纷纷跑出房间,只见少爷两眼翻白,奄奄一息。几个人又喊又喊又压又蹭,还好皮带没打成活结,他还没断气。在几个人的努力下,他花了半个小时才醒过来。哎?呷呷|
当邵庄醒来时,他只是哭,什么也没说。罗迁总觉得很奇怪。当他走进茶室时,他看到所有的茶包都被打开了。仔细一看,他明白了年轻的别墅主人自杀的原因。他想:完了,他负责押运贡品,我也逃不出贡茶的问题。我最好先离开他,否则会有人来收尸的。想着想着,我拔出腰刀,在脖子上擦了擦。酒保见此情景,跳过去抱住他说:“奇怪,奇怪,你们云南人千里迢迢来送贡茶,贡茶没送来,就上吊上吊了。何苦来?”罗迁总是哭着说,“不要阻止我。我们因为早一天死,晚一天死,就犯了欺君之罪。让我去死吧。”小二七道:“你的贡茶很好,又香又甜。怎么能说不好呢?”经理罗迁说:“小兄弟,别拿我开玩笑了。”。小二道:“真是好茶。你为什么不相信?你自己看吧。”这时,罗迁将军才半信半疑地从小二手里接过茶碗。他喝了一口,又甜又滑,确实比他平时喝的茶好一百倍。他突然振作起来,想,为什么会这样?他看着小二撬开的茶叶,疑惑不解,想了半天,下定决心:管他呢,大不了死了算了,明天再付茶叶钱。?ффN
甘龙是一个喜欢品茶的皇帝。他多次到江南的江浙茶山考察,鼓励种茶制茶。他还有一个特制的银桶,专门用来称水,以评价名茶泉水的品质。在清朝时期,中国的主要出口产品主要是丝绸、茶叶和陶瓷,茶叶是换取外汇的重要贸易项目。作为统治者,乾隆深知其重要性,定期在宫廷中设置品茶、斗茶比赛,聚集文武百官当众品茶,表扬优胜者,以激发民间种茶的积极性,促进茶叶生产的发展。:云G &;"?
这一天,是各国贡茶齐聚一堂,争茶的吉日。清晨,乾隆召集文武百官一起观赏品茶。来自世界各地的贡茶在宫廷里一字排开,左边是样品茶,右边是冲泡好的茶汤。古代品茶、斗茶,都是先观其形,闻其香,尝其味,再评其优劣。皇帝对茶的个人评价是茶学的最高竞赛。乾隆一看全国各地送来的贡茶,真是琳琅满目,品种繁多,颜色各异,多如繁星。什么西湖龙井、洞庭碧螺春、四川孟定、黄山毛峰、六安瓜片、武夷岩茶等。,都是全国各地的名茶,形状紧实,芽肥,汤绿如玉,润如碧玉,都是精品茶。目前真的无法判断他们是好是坏。突然,他的眼睛亮了,他发现有一种茶饼像三秋的月亮一样圆,汤又红又亮,像一颗红宝石,非常特别。叫人闻一闻,一股醇香沁人心脾。喝一口,又甜又滑,仿佛绸缎被微风拂过,直落肚子。“这茶叫什么?”说乾隆大岳。圆如三秋的明月,香在九田的蔚蓝,味道好极了。".太监把总管罗迁推到他旁边,说:“皇上问你,你快回答。".总经理罗迁从未见过这样的场景。他“一跳”跪在地上,结结巴巴地说了一两句话,半天。他说的是云南话,听了半天也没听懂。他问:“贡品是什么?" .太监连忙答道:“这茶是云南普洱府的贡品。". "普洱府,普洱府...这么好的茶都是无名的,就叫普洱茶吧。”乾隆大声说道。罗迁总是听这句话,但这是皇帝封的茶的名字,他甚至磕头。甘龙接连品了三碗“普洱茶”,捧着一个红棕色的茶饼抚摸着,连赞“好茶,好茶”。太监奉命酿造,赏赐文武百官一同品尝。于是,庭上每个人都端着一碗又红又亮的普洱茶,香气顿时弥漫大堂,赞赏之声不绝于耳。哎?# G$f
甘龙非常高兴。他奖赏了普洱府的罗迁一行,并下令普洱府从此每年都要向这醇香的普洱茶进贡。罗迁总是由悲转喜,百感交集,仿佛他在一天之内从地狱回到了天堂。回到店里,我把这个好消息告诉了蒲的老板。蒲的主人自然是喜从天降。他们又谢过小二,要了从饼上撬开一角的普洱茶,赶回普洱府。┙ұ2?
普老庄的主人和他的家人得到了皇帝的赏赐,普洱府也是全家欢庆,热闹得像过节一样,持续了三天。后来,普庄老板和普洱府的茶师根据这种饼茶研究出了普洱茶的加工工艺,其他普洱茶庄也纷纷效仿。普洱茶的制茶技术在普洱府各个茶馆的制茶人中间代代相传,不断发展。从此,普洱茶200年来一直进贡清廷,在皇宫里夏天喝龙井,冬天喝普洱,成为一种时尚和传统。?组cs?
几百年来,越来越多的人喝普洱茶。普洱茶的神奇魅力征服了皇室和平民,在东南亚各国流传甚广,也赢得了黄头发蓝眼睛的外国人的青睐。普洱茶的传奇被越来越多的人传唱,普洱茶文化将放射出更加耀眼的光芒。