英语专家帮忙翻译关于回族的介绍。

穆斯林同胞长期以制作小吃为生。话说“惠‘两刀’，‘八绳’。”"两把刀"指的是卖牛羊肉和卖切糕，"八把刀"是吊担行商小贩潘说的。回族小吃形成了许多代、姓和名的特定品牌，如"饼周"、"朝天马"、"南来顺"。清真厨师朱明祥以精湛的厨艺和独特的烹饪方式成为北京清真食品烹饪的领军人物。回族小吃有近200种，如爆肚、奶茶、切糕等，是北京菜系的重要组成部分。

穆斯林以制作小吃为生。

值得一提的是，还有特色产业穆斯林骆驼之旅。老回，北京骆驼之旅的所有经营者，为北京的交通事业做出了巨大的贡献。1922，牛街骆驼行在糖业协会创办的胡同小学，为振兴回族教育贡献了自己的一份力量。

无数回族爱好者为宣南民族教育付出了心血。热心于教育、追求进步的王浩然阿訇提出了以教育“摆脱贫困和愚昧”的主张，并在牛街中学创办了第一所小学。

除了振兴民族教育的毛拉，宣南地区还有许多回族名人，如:爱国主义教育家阿訇，穆斯林驻华使节毛拉，以及雕刻大师余等。

回族武术结合摔跤练习，表现了少数民族特有的勤劳勇敢精神。人们用“五更”来表彰牛街摔跤队。第一，很多人热爱摔跤。第二，好几个房子营扑扑的。第三，更多的名人摔跤。第四，更私人的摔跤场。5、运动高手多。牛街对中国式摔跤的影响通过国内著名的三大行、白振如等人体现出来。

投掷是回族民间传统体育项目，在牛街地区尤为盛行。一种投掷用青石制成的铜锁状的石头，后来被铸铁石头所取代。抛演练的动作有抛高、抛刀、抛荷叶、再抛高、再抛叶，名称:撑梁、吊帆、抛刀、拆叶、抛叶等。嘴巴。抛罐健身训练中的音乐和特殊的民间文化体育活动，给谢天宣南的民俗文化增添了浓重的色彩。

建于公元14年(公元996年)的牛街里白石是我国现存历史最完整、最古老的伊斯兰教寺庙，已有1000年的历史。寺内依序排列着照壁、石门、望月楼、拜殿、高僧楼、碑亭，组成的墓室，规模宏大，庄严肃穆，深为中国古代建筑的精品。牛街里白石以其悠久的历史和显著的建筑闻名于世，每年都有大量的国内外穆斯林客人到这里朝圣，增进了各国人民之间的友谊，加强了穆斯林之间的友好交往。

翻译的不是很好，看量！