蔬菜的50个英语单词

韭菜:韭菜。香菜/香菜:香菜。菠菜:菠菜。白菜:白菜。大白菜:大白菜。芹菜:芹菜。水芹:水芹。菜花:菜花。生菜:生菜/生菜芥菜叶:芥末/芥末。罗曼:生菜。荠菜:荠菜。水盾:水盾。

甘蓝:甘蓝。强奸/科尔:强奸。空心菜。百合干花:黄花菜。龙蒿:蒿属植物。琼脂:紫菜。绿色:绿色蔬菜。黄花菜芽:黄花菜。萝卜:白萝卜。胡萝卜:胡萝卜。夏萝卜:水萝卜。土豆:土豆。番茄:番茄。

黄瓜:黄瓜。丝瓜:丝瓜。南瓜:南瓜。苦瓜:苦瓜。冬瓜:冬瓜。四季豆:青豆。豌豆:豌豆。扁豆/扁豆:扁豆。大豆:大豆。髓豆:芸豆。绿豆:绿豆。大豆:黄豆。芸豆:芸豆。

青豆:大豆。黄豆芽:黄豆芽。绿豆芽:绿豆芽。豆芽:豆芽。莲藕:莲藕。大蒜。蒜苗:蒜苗/青苔。青椒:青椒。辣椒:辣椒。骨髓:西葫芦。洋葱:洋葱。

蔬菜指的是一种可以烹饪成为食物的植物或菌类。蔬菜是人们日常饮食中必不可少的食物之一。蔬菜可以提供人体所需的多种维生素、矿物质和其他营养物质。

根据FAO 1990的统计，人体必需的维生素C的90%和维生素A的60%来自蔬菜。此外，蔬菜中还有多种植物化学物质，是公认的有益健康的有效成分。众所周知，水果和蔬菜中的营养物质可以有效地预防慢性和退行性疾病，它们正在被人们所发现。

蔬菜的营养成分主要包括矿物质、维生素、纤维等。这些物质含量越高，蔬菜的营养价值就越高。此外，蔬菜中水分和膳食纤维的含量也是重要的营养品质指标。一般含水量高、膳食纤维少的蔬菜，新鲜度更好，食用价值更高。但从保健的角度来说，膳食纤维也是一种必不可少的营养素。