“膳食纤维”的概念最早是在哪一年由哪个国家的科学家提出的？

20世纪60年代，英国科学家推测，缺乏膳食纤维是导致“现代文明”(肥胖、高血脂、糖尿病、冠心病、恶性肿瘤等)的主要原因之一。)在发达国家。此后，膳食纤维的研究、开发和利用受到了世界各国研究者的高度重视，医学、营养和食品行业对其进行了深入的研究，并取得了一定的成果。公元前430年，西医之父希波克拉底描述了全麦和精制小麦在改善便秘方面的区别。在西方，也有最早的文献记载了高纤维食物通便作用的人体实验。20世纪20年代中期，凯洛格提出了麦麸对改善肠道疾病的作用。1953年，Hipsley首先提出了粗纤维的概念——“食物纤维是指食物中不能被消化吸收的一种物质”。1956年，英国军医尚维·克里弗提出一个假说，西方的“现代文明病”与过量摄入糖分和低膳食纤维有关；这一假说引起了特劳韦尔和伯基特两位医生的关注，他们确信膳食纤维在肥胖、糖尿病、高脂血症、冠心病、憩室病、肠癌等疾病的预防和保健中发挥着积极的作用。从1972到1976，Trowell&Burkitt等人提出并修正了膳食纤维的定义——“膳食纤维是指不能被人体内源性消化酶消化吸收的所有植物细胞及相关物质的总和”；从1977开始，美国参议院开始在“美国人膳食目标”中建议“增加复合碳水化合物的摄入”。在科学家众多研究成果的支持下，各国政府部门和学术团体相继出台膳食指南，指导和教育消费者增加膳食纤维摄入。20世纪80年代初至90年代末，世界粮食组织和美国谷物化学家学会在统一世界各国专家意见的基础上，给出了“膳食纤维”(DF)的定义。在1979第93届AOAC年会上，Prosky和Harland提出希望统一纤维的定义和分类方法。在1981 AOAC第95届年会上，100多位学者提出了他们对食物纤维定义的理解和分类方法，其中被广泛认可的定义是由Trowell在1974中提出的。从1994开始，美国美国食品药品监督管理局(FDA)强制要求在食品的营养标签上标注“膳食纤维DF”。