“豆浆”是什么意思？

豆浆的特性

豆浆选用优质大豆，充分利用植物蛋白资源，提高蛋白质效价和生物价值。它含有多种维生素和矿物质，营养价值很高。口感香醇，滑而不腻，常喝有益。是一种健康营养的豆浆饮料。市场上销售的豆浆品种多，价格合理，食用方便，很受消费者欢迎。据分析，豆浆营养丰富，特别是富含蛋白质和较多的微量元素镁，此外，还含有维生素B1、B2等。，所以真的是很好的营养食品。豆浆也被西方营养学家称为“补脑”食品，因为豆浆中含有的大豆磷脂可以激活脑细胞，提高老年人的记忆力和注意力。

豆浆的主要营养成分有:

植物蛋白

豆浆中的大豆蛋白是一种优质的植物蛋白，可以提供人体无法自行合成，必须从饮食中吸收的九种氨基酸。大豆蛋白还能提高脂肪的燃烧率，促进多余胆固醇的排泄，使血液中的胆固醇含量保持在较低水平，从而软化血管，稳定血压，防止肥胖。

皂角苷

具有很强的抗氧化作用，能抑制色素沉着的形成，促进脂肪代谢，防止脂肪聚集。亚油酸和亚麻酸

豆浆中的亚油酸可以降低血液中胆固醇和中性脂肪的含量，而亚麻酸可以提高学习能力，防止过敏，使血液更加清洁。

寡糖

能直达肠道，促进肠道内乳酸菌等细菌的繁殖，改善肠道的新陈代谢，预防便秘，有助于预防食物中毒和大肠癌。

大豆卵磷脂

卵磷脂对细胞的正常活动非常重要，可以促进新陈代谢，防止细胞衰老，保持身体年轻，防止色素沉着和暗沉。

功效

1，豆浆是高纤维食物，可以解决便秘问题，增强肠胃蠕动功能，让小腹不再凸出。附:豆浆不仅可以减肥，还可以减少面部痘痘、粉刺的发生，使皮肤白皙润泽，容光焕发。

2.豆浆是利尿发汗的食物。体内积存的水分无法排出，是水肿型肥胖的罪魁祸首。减肥期间如果多吃一些利尿、耗汗的食物，不仅会减少浮肿的机会，还会带走一部分热量，边吃边减肥。

3、豆制品中含有丰富的不饱和脂肪酸，能分解体内胆固醇，促进脂质代谢，使皮下脂肪不易堆积。尤其是大豆，是减肥的好食物。