素食主义的英文是素食主义。那个只吃肉的呢？各种肉类和蔬菜呢？

肉类活动家

吃素和素菜都吃，我们一般称之为

杂食的，

有人说是融合。事实上，大多数人都吃素食。所以没有特别的名词。