很多人非常推崇驴肉，说驴肉营养价值高。这是真的吗？

虽然现阶段驴肉的特殊功能还没有得到准确的证实，但是驴肉的营养价值确实很高。驴肉属于高蛋白食物，低脂肪优质蛋白质来源，还含有多种营养元素。对于体质较弱，又有必要营养的群体来说，确实属于很好的滋补品。第一驴肉属于清补之类的肉制品，营养成分极其丰富多彩。著名的阿胶糕的主要材料是用黑驴皮熬制的英国阿胶。俗话说天上有龙肉，地下有驴肉，驴肉香，马肉臭。打了就不要吃骡子肉。还有一句话，放弃孩子的母亲，不如放弃自己的驴肠。

穿衣服，缎子，肉和驴蹄筋。“天上龙肉，地下驴肉”。为什么这么说？普通的生猪肉太油腻了。牛腩，很多人不习惯；而且兔肉之类的肉太薄，味道不好。因此，这种美味又营养的驴肉是一种佳品。驴肉性温，不仅口感细腻，而且营养丰富，含有大量的糖分和人体所需的各种碳水化合物。具有补血益气、补肾壮阳、滋阴补阳、益肺的作用，尤其对除烦安神、助眠醒神有独特功效。驴肉中含有丰富的不饱和脂肪，具有提高人体脑细胞活性、帮助调节碳水化合物、改善血夜血液循环等益处。

给人体补充优质的蛋白质和各种碳水化合物，给身体免疫力和组织细胞的生长发育提供优良的基础。驴肉中锌和锌的含量较高，具有增强免疫力、防止食欲不振、促进男性生殖和泌尿系统的身心健康、抑制癌细胞等功效。驴肉含有动物体内的铁，可以避免和缓解缺铁性贫血的问题。女性常吃可以改善气血不足的问题。驴肉中的锌含量也高，所以对高血压也有好处。驴肉酸甜可口。补血益气，养血。治疗肌肉劳损，头晕和心烦。

恢复元气的驴肉还含有动物胶、骨胶原、钙、硫等成分，能给身体虚弱和病后休养的人带来极佳的营养价值。具有安神助眠、益气养血、补血益气、补肾固精、安眠除烦的作用。对体弱多病、肌肉劳损、气血两虚、心烦意乱者尤为有效。适用于治疗弱缺铁性贫血、产后气血不足、面色萎黄、咽干、津液不足、大便秘结及一切出血症状。驴肉蛋白质含量高于猪牛羊，驴肉脂肪率低。因此，驴肉是一种理想的肉类食品。吃肉不胖的人，赶紧吃。驴肉的人体脂肪熔点比较低，容易被身体吸收。