面条怎么读

面条发音是美[？nud(？)l]，英语[？nu？d(？L]，就是面条的意思。

面条介绍:

它是一种普通的食物。它起源于中国，制作和食用已有4000多年的历史。是北方黄河流域及其以北地区的主食。面条是一种制作简单、食用方便、营养丰富的保健食品。它既可以作为主食，也可以作为快餐，早已被世界各地的人们所接受和喜爱。

制作时，将谷类或豆类的面粉加水磨成面团，然后压或卷或切片，再切或压，或搓、拉、揉制成条(窄或宽、平或圆)或小块，最后煮、炸、炖、炸。

花样繁多，品种繁多。地方特色极其丰富，比如生日庆典的长寿面，国外的香喷喷的面食。几乎所有好吃的面条都是温和有嚼劲的，这就把面食的风味发挥到了极致。

面条，一种食品，是将谷物或豆类磨成粉，加水和成面团，然后压成或卷成块，切或压，或揉、拉、揉、挤成条(窄或宽、扁或圆)或小块，最后蒸、煮、煎、炖、炸而成。

面条多为淀粉胶体，会因溶解性而吸水膨胀，故称“庞”。“庞”后会影响口感，应趁热食用。面条是东方饮食的重要组成部分。3世纪初，中国的书籍中已经有关于面条的记载。面条最初被称为“汤饼”。

煮面条最干净，可以大大减少肠胃疾病的发生，所以面条成为中国最常见的食物之一。由于制条、调味、粗细的不同，中国各地出现了上千种面条品种。

以小麦粉为主要原料，经揉制、熟化、压延、切割、挂干、切割、包装而成。干燥后，面条的含水量一般低于14.5%。其主要特点是含水量低，易储存，食用方便。