越南有什么特产？

越南酸辣汤以生鱼为主，配以虾酱、蟹酱，再配以西红柿、酸梅、辣椒炖煮。最后撒上一点法国红酒，有点像法式海鲜汤。味道很酸很鲜。除了煲汤，还可以配米粉或者米饭吃。

2.圣牛河

生牛河是越南著名的普通菜肴。最好吃的是汤底，用牛腩、牛骨、花椒、八角、香茅、香叶、白胡椒炖8小时。炖肉中的杂质要不断去除，最后牛肉汤出来。

3.越南春卷

越南春卷是一种著名的面食。与中国春卷最大的不同是，饼皮包裹的是米浆做的米皮，而不是薄面皮。馅料主要是虾、猪肉和当地蔬菜，是越南非常受欢迎的一道菜。

4.咖喱蟹

越南咖喱口味适中。咖喱粉与越南椰奶、青柠檬和椰丝混合制成咖喱汁。用这种汁液制成的咖喱蟹，口感清淡，椰香浓郁。

5.甘蔗虾

甘蔗虾是一道典型的越南菜，表皮金黄酥脆，还有点面包屑。虾仁因为吸收了甘蔗的甜味，所以香、鲜、嫩、甜。

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