为什么酒满敬，茶满礼？有哪些典故？

分析:

礼貌

“三天邀请，两天打电话，当天提”

这是婚礼上对待客人的礼貌。发请柬或者通知亲朋好友一定要在婚礼前三天做，不然就失礼了。通知三天前，你是一个“讨好”的人；前两天，叫你；那一天，你是一个“小费者”。懂礼仪的人很挑剔，根本不来。重要的亲戚朋友一般会在结婚前一个月亲自上门通知邀请。

“三天没有尺码”

和各个年龄段的人打交道都有严格的规矩，不能随随便便。但是，家里婚礼三天之内，可以超越辈分和关系，随便开个玩笑，不要拘泥，只为了爱一个人。当然也不能太过分。比如你的公公和媳妇，不要随便。

“都是人的问题。”

新郎进洞房，初夜的被褥不是自己铺的，要有“人”来打理。这个“全人”一般是女性长辈，身体健康，无疾病，父母、丈夫、子女健在。更有甚者，在被窝里放些花生、枣、栗子。

这种婚礼仪式有很多仪式，比如“赢不赢，不确定”“怀孕的‘四眼人’不能结婚”等。这些仪式非常迷信。

“老二捧盆，老大摔。”

结婚是喜事，老北京人称丧事为喜事，称为“喜丧”。“婚丧嫁娶喜事”这个词就是这么来的。我们这里说的“喜赏”，一般是指老年人去世，非正常死亡的早逝不能称为喜丧。丧礼上有一句话:二儿子捧盆，老大抛盆，表示敬奉平安。以前没有沥青混凝土地面的时候，如果脸盆没被打碎，看热闹的孩子可以蜂拥而至抢出殡家人戴的丧帽，家里人根本拦不住。所以现在我有时候能从一个老年人的口中听到这样的话:“你打了什么？”！抢孝顺的帽子？"

“酒满敬，茶满人。”

待人接物有句话:劝酒时斟酒，倒茶时不斟酒。如果满了，就是在赶走客人。更进一步的说法是:“茶七，饭八，酒十。”茶倒到七分满的地步；饭吃到八点就叫“摸鼻子”，是对客人的不尊重。另一方面，讲究的客人一般不会“回碗”，即一碗后不加饭。吃饭时，无论主客，都要用手端碗底。如果碗放在桌子上，也要用手握住碗的边缘。

《金鸡三点头》

这是感谢的表示。别人给你倒酒倒茶，懂礼的人会用食指和中指轻拍老小孩三下，表示感谢。仔细看的话，食指和中指应该是弯曲的，敲击桌面。

这里有一个传说。甘龙扮成男仆，隐姓埋名去旅行。他在给仆人倒茶的时候，仆人在法庭上不能下跪，就用食指和中指代替双腿，做成跪着的形状，以示歉意。有没有这回事，恐怕不可能知道。

不好意思，请这边走。

刻意的，这个排名也是礼仪的一个分支。今天，它也可以成为自己的一脉。

《水浒传》中有一段时间说“梁山伯英雄排第一”，意思是论功行赏，实际上是论资排辈。

老北京是很讲究这些的。虽然现在没那么细了，但还是有那个意思。我这里说的“论资排辈”，指的是原意，指的是人们生活中的一些讲究。

“面朝南坐”

亲朋好友聚餐时，朝南的座位必须留给资历最高的人。这个习惯可能由来已久。早先人们住平房，第一间朝南；在老北京的四合院里，正房是北房。所以朝南的座位叫满座。现在，很难说这个建筑是正面的。要说这个礼物，主人会指定一个主座，其他人依次点。

“权利就是尊重”

如果确定了主座，那么主座右侧的座位最有声望。古汉语有句成语:无双。意思是没有超过。这大概源于“权利最重要”的认识。

无论是“坐满”还是“没事受尊重”，这种礼节有时会造成很多麻烦。有时候很难区分资历和资历。怎么安排？尤其是社交场合，包括一些国际会议，干脆换个圆桌，坐成一圈，谁也不需要争论。

《窗边的辫子》

老北京也有这么一句话:舅舅第一次来丈母娘家的时候，也被列为贵客。尤其是北京郊区的农村，早期家里都是土炕，所以要上炕吃饭，家里一般会安排孩子坐在后窗旁边，以示尊重。清代男人扎辫子，有“辫子靠窗”之说。

现在老北京人还是爱用这句话来逗找上门的男人:“喝酒，辫子在窗边。”

“叔叔，阿姨”

这两个名字主要和婚礼桌上的排序有关。按照北京的规矩，女方家的中心人物是她舅舅。舅舅送男人的时候，可以摆摆“大叔”的架子，有资格挑礼物，挑挑拣拣。男方家要去拜访他母亲的舅舅。在男方家里，核心人物是新郎的姑姑。里里外外的照顾她，叫这个“阿姨”。民间流传着一句话:表哥，表哥，断了骨头连着筋。这就从血缘关系上解释了“大叔”和“大妈”的身份。所以婚宴当天的主桌要留给娘家人和姑父。

“论辈不分年龄”

早期的一些大家族，要么结婚，要么到了晚年才结婚。这时候他们家的辈分和年龄脱节了。年轻一代年纪大，老一代年纪小。这时候说到排序，一般都是不分年龄，所谓“萝卜长在下一代。”

目前大概不会有新的大男孩了。所以侄子抱叔叔的情况很少见。

称谓——买豆腐得叫个老方。

你听说过“北京叔叔”吗？这个“叔叔”不是尊称，“爷爷”这个字读起来是平的，是对调侃纨绔子弟的鄙视。

这是我们这里有的。满族在旗里的称呼和我们现在的称呼有很大的不同，有的时候意义很大。

“阿娘”:叫爹。

“爸爸”:叫妈妈。

“娘子”:这是对阿姨的称呼。

“叔叔”:叔叔，叔叔的名字。

上面列举的几个称呼，除了“大叔”还在用，其他称呼都很难听。

“主人”

这个称呼在80年代以前就被滥用了，包括现在，在北京你还能听到。最早，这是一个具体的方向。学徒学习技能，称教授为大师。延续到现代的工厂企业，大师依然是最流行的称谓，没有脱离初衷。但是，满大街的人到了，不管认识不认识，叫不叫“师傅”都无所谓，无关紧要。这是因为有时候没有合适的官衔。称之为“同志”，太死板，不合适。你可以叫“先生”。又古又洋，叫出来很别扭。这样“大师”就叫红虐了。但是，称呼大师不是尊称。

“先生”

我不确定它是否意味着“首先出生”。“根”字是指对有知识、有文化的人的尊称。后来，在旧私立学校教书的老师也被称为先生..其他含义包括指丈夫。

这个词是上世纪90年代以后才开始流行的。英语老外的“sir”是最通俗的统称，翻译成中文就是sir。我们现在用这个词的时候，真的分不清是洋味的流行还是重生的初衷。

“男人”

这是长辈对晚辈的亲昵称呼。“伙计，去叫你爸爸过来喝一杯。”

最粗鲁的问候是“嘿”和“你好”。

老北京人经常有一个词挂在嘴边:老边。乍一看，你想不出这是什么意思。我们来看一个完整的句子。

问了实话，他问，哎，北大怎么走？

老北京人:哎，谁在那？买豆腐得叫个老头，懂吗？

这个“老边”指的是一整块豆腐的边角，最结实，水分少，没有重量。所以老北京人第一次上街买豆腐，一般都是先切角。

这样，对于不懂规矩的人来说，经常会用到“老方”这个词。对了，在路边问问题，除了必要的敬语，不能边走边问，也不能边坐车边跨车问；司机不能坐在车里问。你必须停下来，抓住车，然后下车。

你看，有这么多规则。如果你不说，好吧，我让你看看。更好，不理你，遇到不一样的，给你个绝路，你绕过去。

习俗——哪来那么多“妈妈”？

先从过年说起吧。

不知道大家有没有听过一句老话:哪来的这么多“妈单”？)“我希望文字是有意义的，我猜意思是这样的:你在哪里这么忙？或者:哪里有那么多穷人。

现在我们可以理解为“母造子”是一种压力，涉及面很广，婚丧嫁娶，父母短。

“踩年龄”

除夕夜，家家户户都要剥花生，吃瓜子，不让皮扫得满地都是，允许踩在脚下。这就是踩旧时代，有意“踩”。踩了也是赚钱，不能把“钱”扫出去。

“前三天不要动刀”

初一到初五，北京人叫“大年”，初五到十五叫小年。传统上，北京人提前蒸出几锅馒头和豆包，包好饺子，切好菜。过年的时候都是热炒，住在一起。在此期间，他们不能使用刀子。

“前三天，媳妇没见到家人。”

从初一到初三，一个媳妇回不了娘家，只好呆在婆婆家。而且老公可以去丈母娘家拜年。过年后，媳妇回娘家。农历二月初二，丈夫去娘家接儿媳妇。北京人称之为“捡娃”。

“三十岁”

无论男女，都要在父母家过30个晚上。他们不拜年，不串门，这叫“守岁”。午夜钟声敲响，晚辈要给长辈拜年，长辈给晚辈压岁钱。拜年的时候，男的要早点磕头，提前铺好席子，跪在腿上点头:“奶奶，孙子给你磕头了。”“起来，好孩子，这是奶奶的压岁钱。”

在他们的眼前，优雅的人过年磕头，也不过是一条腿弯下去，一条胳膊伸出来，就算被打倒了。至于女方，拜年的时候会“蹲”一下，双手放在腰上，弯下腰，就完事了。

“移动鸟巢”

这个礼物也是北京人说的。宝宝出生后，一个月不要出门。男孩满月的第一天，爷爷奶奶为孙子捧了一个“满月”。女孩们在满月那天做这件事

满月后，女方把孩子接回娘家，这叫“动窝”。家里无条件换房也是一种耻辱。

“婆婆疼孩子，110。”

这也是《灵儿妈妈》里的说辞。根据这份礼物，做母亲对叔叔的伤害比对儿媳妇的伤害更大。她叔叔可能不喜欢她公公，但她在这里肯定很受婆婆欢迎。

“大老头继续他大妈，没人笑。”

在亲戚关系中，男方和妻子的妹妹之间的关系应该是最融洽的，你可以开开玩笑，逗逗人家。但是，大伯不能逗小叔，不能在家里保留一点尊严。

丧妻之后，北京很多男人继续娶小姨子，没人笑。这是符合规则的。