生菜怎么发音？

扩展知识:

1，形态特征

莴苣是一年生或二年生草本植物，高度为25-100 cm。根部垂直延伸。茎直立单生，上部有圆锥花序分枝，所有茎枝均为白色。基生叶和下部茎叶较大，不裂，倒披针形，椭圆形或椭圆形倒披针形，长6-15cm，宽1.5-6.5cm，顶端尖，短锥形或圆形，无柄，基部有心形或箭形半抱茎。

边缘波状或锯齿状，向上渐细，与基生叶和下部茎叶共形或披针形，穗枝下部叶和穗枝上叶极小，卵形，无柄，基部有心形或箭形柄，边缘全缘，两侧全叶无毛。头状花序多数或极多数，排列在茎和枝顶端的圆锥花序中。

2.生存环境

生菜对土壤的酸碱反应比较敏感，适合在微酸性土壤中种植。生菜根系浅，吸收能力弱，对氧气的需求量大。沙壤土和壤土是种植生菜的最佳土壤。

3、主要价值

1)理气解郁:莴笋味鲜，微苦，能刺激消化酶的分泌，增加食欲。其乳剂可增强胃液、消化腺和胆汁的分泌，从而促进各种消化器官的功能，对消化功能减弱、消化道酸度下降、便秘患者尤其有益。

2)利尿通乳:莴笋的钾含量远高于钠，有利于体内水电解质平衡，促进排尿和乳汁分泌。对高血压、水肿、心脏病患者有一定的食疗作用。

3)强身防癌:生菜含有多种维生素和矿物质，具有调节神经系统的作用。其有机物中含有丰富的可被人体吸收的铁，对缺铁性贫血患者十分有益。莴苣的热水提取物对某些癌细胞有很高的抑制率，因此可以用来防癌抗癌。

4)通便:莴笋含有大量植物纤维素，能促进肠壁蠕动，疏通消化道，帮助排便，可用于治疗各种便秘。

5)莴笋含钾量高，有利于利尿，减轻心房压力，对高血压、心脏病患者极为有益。它含有少量的碘，对人的基础代谢、身心发育甚至情绪调节都有很大的影响。所以生菜有镇静作用，经常食用有助于消除紧张，有助于睡眠。