我们的商店将在一周后开业。

创业是一个不可持续的行动。当动词用在这种意义上时，后面不能跟表示持续时间的状语，但可以用作形容词，可以表示一种状态。可以考虑以下两种翻译:

这家商店一周前开业。

这家商店已经开业一周了。