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桂林是中国的一座城市，位于广西壮族自治区东北部，漓江西岸。它的名字意思是“桂花林”，因为城市里有大量芬芳的桂花树。这座城市一直以其独特的风景而闻名。

历史

公元前314年，在漓江沿岸建立了一个小的聚落。

公元前111年，汉武帝在位期间，设立石安郡，可以算是城市的开始。

公元507年，该镇改名为贵州。

唐宋时期桂林繁荣，但仍是一个县。这座城市也是中央政府和西南边境之间的纽带，是正规军队驻守边境的地方。运河穿过城市，这样食物就可以从盛产食物的长江平原直接运输到帝国的西南角。

1921年，桂林成为孙中山先生领导的北伐军司令部之一。

1940年，这座城市获得了现在的名字。

1981年，这座古城被国务院列为优先保护历史文化遗产和自然风光的四个城市之一(另外三个是北京、杭州和苏州)。

靖江王城是明朝的皇家建筑群，位于现代桂林市中心附近。桂林周边的其他景点还有:七星公园、七星洞和露蒂洞、骆驼山和象鼻山、叠彩山、月牙山、富博山、楠溪山、二郎峡、黄埠滩、月亮山、龙胜梯田。

桂林菜以其小吃和使用香料而闻名，尤其是辣椒。著名的桂林辣椒酱[1]被当地人广泛用于烹饪，由新鲜辣椒、大蒜和豆豉制成，被认为是该市的三宝之一。三宝中的另外两个是桂林三花JIU，一种大米白酒，或从大米中蒸馏的利口酒；还有桂林泡豆腐(桂林豆腐脑)。

自秦朝以来，桂林米粉(桂林米粉)一直是当地的早餐主食，以其美味而闻名。传说，当患痢疾的秦军进入这一地区时，一位厨师为军队创造了桂林米粉，因为他们吃当地的食物有困难。具体来说，当地的特色菜是马肉面，但这道菜也可以不点马肉。粽子，一种用糯米和绿豆沙包在竹子或香蕉叶里的饺子，是桂林另一种受欢迎的美食。