函授延期毕业可以考英语学位。

当然可以。据查询教育网了解，如果考生已达到毕业要求但未达到学位要求，可以通过函授方式延期毕业，然后补考学位英语。学位英语(Degree English)是即将本科毕业的考生想要申请学士学位证书必须通过的英语考试。