小米粥英语

煮小米粥看似简单，其实是很多干坤。如果烹饪方法正确，那么一碗看似平淡的小米粥的“内在”也会变得不一样。小米粥怎么做才好吃？想必很多厨房新手都有同样的疑问。下面是一些简单的煮小米粥的小技巧。只要注意这些细节，做厨师级别的小米粥不是梦！

首先你需要选择上等的新米来煮小米粥，然后注意水和米的比例。小米最好提前泡一个小时，然后按照1: 15左右的米水比，在锅中加入足够的水一次烧开，再加入大米。大火烧开后撇去浮沫，转小火。最后，只需要耐心和时间。

注意小米粥不要太稀，淘米时不要用手搓，避免长时间浸泡或用热水淘米。如果外面卖的小米粥是金黄色的，又粘又香，一是可能加了碱，二是可能在煮之前用湿淀粉增稠。如果小米质量不好，可能会添加色素。如果在家里煮粥想要粘粘的效果，也可以按照这个方法制作。

其次，煮小米粥最好用普通的锅，或者砂锅，电饭煲也是不错的选择。不过虽然用电饭煲做小米粥很方便，但是做出来的粥是米，水是水，口感会相对差一些。砂锅煮粥可以慢炖，一边搅拌，更方便观察粥的状态。用高压锅煮小米粥，因为小米颗粒小，容易堵塞毛孔，有一定的安全隐患，所以不建议用高压锅煮小米粥。

每天喝小米粥的好处:

补充能量。小米是一种谷物。既然是谷物，就含有一定量的碳水化合物，可以为身体补充能量。大约一克碳水化合物可以提供4千卡热量。在此基础上，每天喝一碗小米粥，可以为身体提供足够的能量，有助于提高工作和学习的效率。

补充B族维生素，促进皮肤健康。小米是典型的粗粮，富含B族维生素。经常摄入可以为身体补充必要的营养，从而预防口腔溃疡带来的问题，改善皮肤状况。所以每天喝碗小米粥的人，更有助于补充B族维生素，让皮肤更健康。

促进肠道新陈代谢。小米粥是一种富含纤维素的食物。适当的摄入可以促进肠道蠕动，加速身体新陈代谢，对软化粪便，改善便秘有很好的效果，也有助于保持肠道清洁，强身健体。

补充水分的物质。小米粥含有一定的水分，可以为身体补充水分。补充水分无疑会促进身体的基础代谢，对保持健康的体温有积极的作用。因此，喝益阳米粥可以在一定程度上改善体内的水分和液体代谢，对强身健体更有帮助。