岐山手擀面和臊子面。

岐山臊子面岐山拌面

手工面加工面

岐山擀面皮岐山擀面皮

再给你翻译一个肉夹馍。

肉夹馍或猪肉面包

这些文化词汇一般是没有办法翻译的。不如让老外自己尝一尝，给个中美翻译，比较实用。

这类词的翻译一般是解释这个词是什么或者它的特点。只能这么翻译了。

就像月饼一样，月饼

以上翻译由擀面团的胖女人提供。有什么不对的，可以直接回复。