牛轧糖用英语怎么说？

牛轧糖绝对是音译词，最初是法国糖果传入后翻译过来的。牛轧糖是指由烘烤过的坚果和蜂蜜或糖浆制成的糖果。

它的英文名是nougat，发音是英文[？nu？ɡɑ?]，美颜[？nu？ɡ?T]，所以入声字“滚”是用来标记gat的，所以发音应该是<〈gá〉的。

历史渊源

几百年来，牛轧糖从东方飘到西方，再从西方飘到东方。牛轧糖在几百年前的法国点心界就占据了一席之地。法国国王路易十五带着42公斤牛轧糖拜访西班牙王室，而不是黄金或珠宝，证明了牛轧糖在当时的价值。

11和12世纪十字军出征时，法国人从东方带回了牛轧糖。最初的配方是核桃和蜂蜜，但法国人决定加入开心果、杏仁和樱桃。美味的牛轧糖很快在法国掀起热潮。到目前为止，法国南部的城市每年生产2000公吨牛轧糖，是产量最大的城市。