奶昔和牛奶有什么区别？谁的营养价值更高？

差异:

1，不同成分

奶昔是牛奶、水果和冰的混合物。奶昔最早出现在美国，奶昔主要有两种:机器奶昔和手奶昔。传统奶昔是手摇的，一般在快餐店和冷食店都有卖。商店里的奶昔现在卖了，顾客现在买了喝了。

牛奶富含蛋白质、脂肪、维生素、矿物质等营养成分。乳蛋白含有人体必需的氨基酸；乳脂多为短链和中链脂肪酸，易被人体吸收；钾、磷、钙等矿物质比例合理，容易被人体吸收。

2、角色不同

奶昔的主要原料是牛奶和冰淇淋。牛奶是一种大家都很喜欢的乳制品。它具有非常高的营养价值，往往是许多家长为孩子补充蛋白质和钙的首选。

鲜奶是一种复杂的乳状液，主要由水、脂肪、蛋白质、乳糖、矿物质、维生素等组成。水分含量占86%~90%，所以它的营养成分相对其他食物来说是比较低的。牛奶的平均比重为1.032，与牛奶中的固形物含量有关。牛奶的成分除脂肪含量外基本稳定，因此比重可以作为评价鲜奶质量的简单指标。

3.不同的特点

奶昔也有减肥的作用。饭前喝水果奶昔，不仅能获得丰富的营养，还有减肥的功效。饭前一杯搅拌均匀的奶昔可以让人有“饱腹感”，从而减少食量，抑制体重增加。

鲜奶中含有糖类和挥发性脂肪酸，所以微甜清香，有纯正的奶香味。把牛奶倒进杯子里摇一摇，牛奶就很容易挂在墙上了。在玻璃杯上滴一滴牛奶，奶滴是圆的，不容易流走。煮沸时没有凝结和絮状物。

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