旅行时如何找到当地的美食？怎么会？
刷APP和网站
说到找餐厅，很多人的第一反应是大众点评。看评论的时候，除了赞，一般会看差评。毕竟好评是可以刷的，差评除了恶意中伤还是相对客观的。自己判断基本可以防雷击。
不得不说，国内餐厅里大众的评价还是挺有价值的，出国就不一定了。
一个容易被忽视的应用是Instagram。去高雄之前，我在ins上搜索有美食的标签，发现了很多美食。
一般欧美大城市推荐猫途鹰，就是走秀鹰。顶级餐厅都不错。还有一点，外国人拍食物一般不喜欢用滤镜，拍出来的照片很真实。
亚洲推荐本地美食app。第一种是Cami，一般在马来西亚，新加坡或者港澳地区使用。评论基本都是中文，对中国人也很友好。
在这款APP中，每个用户都是“吃货”，分为六个等级。可以重点关注那些被“资深吃货”称赞的餐厅，基本都值得一试。
如果你去台湾省，你应该通过热爱食物来记住它。之前我问我台湾省的朋友她有什么美食APP，她推荐，说当地人会用它找吃的。我在台北试了几次，真的很靠谱。
芒果盘是韩国当地美食评论最值得推荐的网站。这个网站不通过广告盈利，也不向用户和商家收费。保证了平台上的所有评论都来自用户的真实体验，所以非常客观。它有一个可以切换到英语的手机应用程序。不懂韩语也没关系。
我再来说说日本。说起日本当地的美食指南网站，一定是Tabelog。Tabelog专注于食品领域，没有评分系统。就看普通日本人一口一口的吃了。不用说，它具有权威性和参考性。
既然说到app，那就提两个城市指南app，分别是LV城市指南和LUXE。里面的美食推荐也可以关注。
LV城市指南西游君之前专门写过一篇文章，含金量很大。
除了餐厅，这两个app里的酒店、景点比较靠谱，还会有书店、美术馆、博物馆等生活方式目的地，适合文艺青年。
寻找当地人
对于城市里最正宗的美食，当地人自然最有发言权。大部分美食攻略都是向当地朋友请教，每一个推荐都很准。
现在网络世界这么发达，微博，知乎，豆瓣。任何一个都可以成为你认识新朋友的平台。和熟悉的朋友一起旅行，不如和坐在路边晒太阳的老人，水果摊的老板，或者飞机上坐在他旁边的当地人聊聊天。
他们更有可能成为你当地的美食向导，而不是出租车司机和酒店接待员。告诉真正的出租车司机和酒店前台，他们没有太多的耐心和时间和你聊天，所以总是敷衍了事，不推荐。
不喜欢和陌生人聊天怎么办？我推荐两个实用的方法。一种是在知乎提问，邀请本地吃货回答。另一种是在豆瓣找本地人写的美食指南，亲测结果还不错。
还有一个频道，平时喜欢看vlog，可以关注全世界的youtuber。事实上，它们也可以成为你的饮食指南。
比如韩国著名美妆博主KINDACOOL，虽然她的视频都是以美妆和穿搭为主，偶尔也会有逛街和旅游的视频。她看视频的时候，经常会种一些餐厅，记在本子上。下次出门可以安排一下。
去正确的地方
首先明确一点，你在景区几乎找不到任何让你惊喜的美食。例如，在王府井大街、宽窄巷子和何方大街找到食物的机会太小了。其次，网络名人里那些装修好的店铺，特别适合拍照的，不一定好吃，很多都是一次性生意。
在旅行中，我经常会遇到一些意想不到的食物。我一天之内根本没有计划任何旅行。我只是四处闲逛或者坐公交车，努力像当地人一样生活，而不是把自己当成游客。遇到美食的几率也特别高。
在寻找食品店的过程中，保持清醒的头脑和敏锐的观察力也很重要。这些店铺虽然没有高档的装修，但往往品味一流。吃的时候最好看哪个最多。进去是对的。
吃货们最推荐的地方是城市的老居民区周边。这些地方基本都是回头客。价格不贵，味道有保证。强烈推荐。成都的苍蝇馆子就是一个典型的例子。
另一个在学校附近。不知道大家有没有注意到，很多大学都是美食云集。毕竟学生不像游客，店家肯定更倾向于做长期生意。
另外，强烈建议你去当地的特色市场逛逛，比如延吉的早市，台湾省的夜市，新加坡的熟食中心，欧洲的周末市场，这些也是美食的聚集地。
看看名单
相比米其林，必比登榜单其实更有参考性，其目的是表彰那些“好吃又物超所值”的餐厅。
必比登的选择标准是在一个固定的价格区间内(比如欧洲36欧元，美国40美元，香港300港币，上海200人民币，东京5000日元)。如果你能保证高品质的食物，你会被推荐，所以必比登榜单上的餐厅性价比都超级高。
在上面提到的一些app上，除了每天的美食点评，还会定期公布餐厅名单。比如我们熟悉的大众点评黑珍珠榜单，榜单上的餐厅都是比较有竞争力的。
日本的Tabelog每年还会发布《TheTabelogAward》和《Tabelog百强店铺》。相比百强店，Tabelog奖的含金量和影响力更高，相当于日本食品界的奥斯卡。
韩国也有芒果盘。建议你看看网站编辑推荐的“TopList”名单。有精选的西餐厅和烧烤店，选一家就不会踩雷。
纪录片+综艺
如果觉得做美食指南太麻烦的话，美食综艺和纪录片也是不错的选择。这些节目的拍摄团队帮你提前准备，他们选择的餐厅也很讲究，你可以和他们一起打卡。
近年来，国产美食纪录片越来越好。舌尖系列，顺德味道，新疆味道，世界味道，风味起源，生活系列，顺德味道都是质量不错的。我去了顺德，舌尖上的英国。
海外推荐BBC:地中海美食之旅，贪吃意大利，美食玩家不仅可以看到诱人的美食，还可以了解到很多外国的饮食文化。
综艺节目，比如专门做街头小吃的《康熙来了》，几乎“吃”遍了台湾全省。此外，在大学生和孤独的美食家中有几个关于台湾省美食的问题。你可以去找他们。
日本人就更不用说了，推《孤独的美食》，看五郎大叔能不能治好。推荐一个网站:www.abachibi.com/kodoku,有《小梦》每集主角都去过的餐厅。有兴趣可以看看童鞋。
还有一个更早的节目叫街头美食斗士。有几个关于日本相对较小的目的地的问题。主持人孟晓是吃和播的鼻祖，味道不错。
白老师的另一档综艺节目《0755-79000》已经拍摄了第二季，每集都是讲一个目的地的美食。入选的城市都很棒，比如槟城、曼谷、东京、福冈，还有中国的成都、香港、哈尔滨、Xi安、武汉。