食物的英语单词是什么

食品:食品是指供人类使用或饮用的各种成品或原料，是人类生存和发展最基本的物质。所谓食品，实际上是指营养丰富、功能多样、能维持、改善或调节人体代谢功能的食品。

《食品工业基本术语》将食品定义为可供人类食用或饮用的物质，包括加工食品、半成品和未加工食品，不包括烟草或仅用作药物的物质。

众所周知，食物可以分为两类:碱性食物和酸性食物。人们必须混合酸性和碱性食物，以维持体内血液PH值的平衡。所谓的酸性和碱性食物，不是以味道或口感来鉴别的，而主要是以食物中所含的化学元素被人体吸收氧化后来鉴别的。

一般酸性食物含氮、硫、磷等非金属元素较多，碱性食物含钠、钾、钙、镁等金属元素较多。不是味道酸就是食物酸。

消化吸收

小肠是消化吸收的主要场所。食物在小肠内被胰液、胆汁、肠液化学消化和被小肠机械消化，各种营养物质逐渐分解成简单的可吸收小分子在小肠内被吸收。所以食物经过小肠后，消化过程已经基本完成，只剩下难以消化的食物残渣，从小肠进入大肠。