豆角猪肉？

所谓“豆猪肉”或“米心肉”，是民间俗称。实际上，猪囊尾蚴寄生在猪的肌肉里，它的成虫是寄生在人小肠里的绦虫，是人和动物的寄生虫。

猪肉中的囊虫病肉眼很容易看出来。它是一个椭圆形的半透明囊泡，形状像石榴米，大小从小米到豌豆不等。囊泡中含有液体和一个凹陷的白色头。由于感染程度不同，猪肌肉中的囊尾蚴或多或少是寄生的，严重危害人畜健康。因此，市民应在正规市场购买经检疫合格的猪肉。